洋葱跟什麼相剋，洋葱炒什麼好吃

説到洋葱，有些人會特別喜歡，而有些人就是完全不能吃，洋葱就是一種讓人又愛又恨的食材，因為洋葱本身有一種氣味，有些朋友就會覺得這種氣味很好聞，而另外一些人就會很不習慣這種氣味，那麼喜歡吃洋葱的朋友一般拿洋葱怎麼做呢？洋葱炒什麼好吃呢？

一、洋葱炒什麼好吃

像馬鈴薯、雞蛋、紅腸、蘑菇、羊肉、牛小排、魷魚等等這些食材和洋葱炒在一起都是很好吃的，還具有增強體力，增加食慾的功效。

二、洋葱跟什麼相剋

1.海帶

洋葱含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。

2.蜂蜜

網傳洋葱和蜂蜜一起吃對眼睛不好，甚至會可能會造成雙眼失明，不管真假如何，兩種食物還是不要放在一起吃得好。

3.蝦

洋葱和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。

4.魚

洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。

5.黃豆

洋葱和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。

三、吃洋葱的注意事項

不能過量食用：洋葱容易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣，易排氣過多且異味重，給人帶人尷尬。

不能煮得太久：長時間烹調洋葱，其中磺脲丁酸易揮發，從而失去降血糖功效。

正確選購洋葱：買洋葱的時候，要買那種在手裏掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的，這種會比較新鮮。

要在暗處儲存：買回來的洋葱要放在低温、乾燥、黑暗且通風良好的地方儲存，不要放在塑料袋裏存放，否則更容易腐爛。

以上小編為大家總結了有關洋葱的一系列知識，相信大家也對洋葱炒什麼好吃有了瞭解，但大家在炒洋葱的時候要注意洋葱和什麼食物相剋，那這些東西就千萬不要一起炒，很有可能會對身體產生一定的傷害，而且在吃洋葱時也有一些注意事項，大家要仔細。