任性的烤魚怎麼做，任性的烤魚的做法

“之所以叫任性的🐟，就是因為配料夠多，選擇性障礙的人把想吃的都買了，加一塊兒～結果就是賣相不咋地～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

任性的烤魚的做法步驟

• 1、選了草魚，分兩邊，用鹽醃一下，可以根據口味加少許辣椒粉；

• 2、烤箱預熱，然後把魚淋上油，加上胡椒粉、孜然粉，放入烤20分鐘；

• 3、開始整理配料，洗淨，切小丁，放入油鍋炒；

• 4、20分鐘後，往烤盤加油，繼續烤20分鐘；

• 5、油鍋裏的配料已經炒香，加豆瓣醬、辣椒和水，稍微煮一下；

• 6、領起一個平底鍋，可以放在電磁爐上的，加油放入豆腐，加少許鹽煎一下；

• 7、煎好豆腐的平底鍋放在電磁爐上備用；

• 8、我喜歡把煮好的配菜加入烤盤一起烤一下吃，這個隨個人口味啦～

• 9、魚烤好移盤至平底鍋豆腐上，配菜澆上魚上面，可以開吃啦！

小竅門

1、魚不用太大，否則烤盤放不下、也不容易入味；
2、金針菇最後才放，因為容易熟；
3、烤魚的時候油一定要多，否則魚太乾不好吃。