這樣做的酥脆五花肉簡單又好吃！

我們常見的五花肉做法無非就那幾種，燒，炒，燉，但是炸五花肉這種做法你聽過嗎，有沒有吃過炸出來的五花肉呢？一般炸出來的食物都是又香又脆的，口感非常好，所以大多數人都很喜歡吃油炸食品。今天小編給大家介紹下酥脆五花肉的做法哦。

一、酥脆五花肉的做法

食材：五花肉、料酒、生抽、鹽等。 製作流程

1、五花肉切大概2mm厚的片，放入料汁，醃製1小時以上入味。

2、將醃好的五花肉表面裹一層薄薄的澱粉待用。

3、鍋中倒油，油温五成熱放入肉片，中小火炸出肥肉中大部分的油脂，兩面金黃，撈出。

4、一盤柔韌香酥的幹炸五花肉就炸好了，直接吃就很美味，鹹香，口感又酥又柔韌的感覺。

二、吃五花肉的好處

1、豬肉含有高蛋白質，常吃豬肉可補充蛋白質，促進人體生長，提高人的免疫力，及具有強身健體的功效。

2、豬肉的脂肪含量是很高的，比較瘦小的人吃豬肉，可以補充補充人體脂肪，達到增肥的效果。

3、豬肉含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，嬰幼兒吃豬肉可補鐵，患有缺鐵性貧血的人也可以通過吃豬肉來改善貧血問題。

4、豬肉含有各種氨基酸，這些氨基酸的構成與人體需要的成分相近，利於人體的吸收，對身體發育有極大的好處。

三、哪些人不能吃五花肉

1、濕熱痰滯者不能吃五花肉

五花肉含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，食用五花肉助熱，對於濕熱痰滯的人來説，容易體內積熱，而且會加重痰滯的症狀，因此濕熱痰滯者不能吃五花肉。

2、肥胖者不能多吃五花肉

五花肉中膽固醇含量偏高，富含脂肪，熱量較高，而且過多食用五花肉助熱，使人體脂肪累積，身體肥胖，肥胖者再過多食用五花肉會更加胖，不利於身體健康。

3、高血壓、冠心病者不能吃五花肉

五花肉中膽固醇含量偏高，過多食用五花肉導致肥胖或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，從而產生冠心病、高血壓等症狀，故冠心病、高血壓慎吃或忌吃五花肉。

4、血脂較高者不能多吃五花肉

如果本身血脂較高，又食用較多肥膩的五花肉，會導致血脂升高，影響身體健康，因此血脂較高者不能多吃五花肉。

五花肉的營養價值是非常高的，而且還含有對身體有益的多種物質，特別是鐵元素，對缺鐵性貧血的人羣有很大的補血作用。而大家現在也已經知道了酥脆五花肉的做法了吧，想要嘗試新鮮的，好吃的，大家就可以收藏小編的文章，自己在家做哦。