你想要的10種做雞蛋餅的方法都在這裏！，如何做雞蛋餅
如何做雞蛋餅？你想要的10種做雞蛋餅的方法都在這裏！雞蛋餅從字面意思就是一個雞蛋加一個餅，對沒錯，一個簡單的雞蛋餅製作主要食材就是這兩個，但是，雞蛋餅還可以搭配一些食材一起做會更加美味哦！有哪些食材可以用來做雞蛋餅呢？下面就讓我們一起來學習一下吧！
如何做雞蛋餅?你想要的10種做雞蛋餅的方法都在這裏!
1、葱花雞蛋餅
【食材】雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、葱5克。
【做法】
（1）小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入葱花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;
（2）鍋裏放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
2、土豆雞蛋餅
【食材】土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
【做法】
（1）土豆洗淨去皮切擦絲，放入麪粉裏;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;
（2）平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
3、胡蘿蔔雞蛋餅
【食材】胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、油、鹽4克、葱。
【做法】
（1）胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出;雞蛋打散成蛋液，下入麪粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿蔔絲與葱花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
（2）平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麪糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
4、雞蛋卷餅
【食材】麪粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。
【做法】
（1）麪粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;
（2）平底鍋倒少許油，然倒入麪糊，用勺子攤成麪皮，將雞蛋液覆蓋在麪皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻;
（3）撒葱花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
5、雞蛋豆渣餅
【食材】豆渣3勺、麪粉、雞蛋2個、韭菜、葱、油。
【做法】
（1）豆渣、麪粉、雞蛋、韭菜葱混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的麪糊;
（2）平鍋入油一點點倒入部分麪糊攤平，煎至兩面金黃即可。
6、西紅柿雞蛋餅
【食材】雞蛋2個、麪粉50克、油菜20克、油、鹽。
【做法】
（1）雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗淨切成末;
（2）雞蛋、麪粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
（3）將餅鍋預熱，刷上油，將麪糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
7、黃瓜雞蛋餅
【食材】麪粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。
【做法】
（1）雞蛋打入進麪粉裏;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調味;
（2）平底鍋燒熱後刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋麪糊糊倒入鍋內，兩面都煎至黃金後出鍋即可;
（3）找一個圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。
8、芹菜葉雞蛋餅
【食材】芹菜葉、麪粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
【做法】
（1）芹菜葉浸泡洗淨，切成碎末放到小盆裏，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量麪粉攪拌成稀麪糊;
（2）平底鍋裏放少許油，舀一勺稀麪糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可;
（3）用餅乾模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
9、香菇雞蛋餅
【食材】麪粉、雞蛋、香菇、鹽、葱、蝦皮。
【做法】
（1）香菇洗淨切碎;小葱切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量麪粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻;
（2）把切好的香菇碎，小葱和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻;
（3）平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。
10、雞蛋灌餅
【食材】麪粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。
【做法】
（1）取適量麪粉，加清水，用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成麪糰;
（2）雞蛋打散，切點韭菜末放進蛋液，再加點鹽，拌勻備用;
（3）把和好的麪糰分成4個面劑，先取兩個面劑擀成兩張圓麪皮，把蛋液倒在麪皮上，再蓋上另一張麪皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多餘的部分，一個餅坯就做好了。麪皮要擀得薄一點，蛋液要儘量倒的均勻些;
（4）平底鍋倒入一層薄油，燒熱後放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。
如何做雞蛋餅？你想要的10種做雞蛋餅的方法都在這裏！在家做一個雞蛋餅是非常簡單的，只要你認真的閲讀以上小編對10種雞蛋餅的做法（製作步驟）的詳細介紹就可以學會了，當然，讀萬卷書不如行萬里路，做出一個好的雞蛋餅重在實踐，趕緊嘗試一下做雞蛋餅吧！
