如何挑選雞蛋，蒸雞蛋羹15分鐘還稀怎麼辦

雞蛋，是我們平常生活中比較常見的一種食物，尤其是很多青少年，父母也總是喜歡讓孩子每天吃一個雞蛋。不管是水煮蛋，還是蒸雞蛋羹，都有不錯的營養價值。蒸雞蛋羹15分鐘還稀怎麼辦?

一、蒸雞蛋羹15分鐘還稀怎麼辦

説起雞蛋的做法，還是有很多種的。比如説在煮飯的時候，放進去一個雞蛋這也就是所謂的水煮蛋。但雞蛋也可以用來做蒸雞蛋羹，雞蛋羹的做法其實也是很簡單的。

雞蛋不管是油煎，還是怎樣的做法，都能夠發揮出雞蛋最大的營養價值。雖説蒸雞蛋羹看起來是一件非常簡單的事情，但實際操作起來並不是那麼容易的。

蒸雞蛋羹是很容易出現水放多放少的問題的。如果説蒸雞蛋羹15分鐘後，還會顯得比較稀的狀態也是存在的。當蒸雞蛋羹15分鐘還稀的時候，我們可以適當地再延長蒸雞蛋羹的時間，可以讓裏邊的蒸汽得到充分的釋放。

二、怎麼挑選雞蛋

在挑選雞蛋的時候，還是有一定的竅門的。如果説不懂怎麼挑選，那很大可能會買到並不滿意的雞蛋。

看乾淨度，在買雞蛋的時候，可以先看雞蛋的外觀是否乾淨。很多人為了雞蛋可以好賣，就會特意把雞蛋擦乾淨，但實際上乾淨的雞蛋並不一定是好的雞蛋。

用手摸。很多東西都是可以用手感受的。如果説用手摸有比較乾澀的感覺，那就説明是新鮮的雞蛋。

彈雞蛋，挑選雞蛋的時候，可以輕輕地彈一下雞蛋，如果發出比較清脆的響聲，那這就是可以購買的新鮮雞蛋。

雞蛋，因為性價比非常高，加上又是一種比較有營養的食物，所以也成為了消費者非常喜歡的一種食品。只不過在蒸雞蛋羹的時候，還是需要多加實踐的，蒸雞蛋羹15分鐘還稀怎麼辦?只要再多蒸一段時間就會好很多了。