自己做花生米怎麼做好吃

花生米很多人都吃過是吧，平時我們經常吃到的都是現成的，或者在菜市場上或者一些炒貨上面都有，吃起來香香的脆脆的，尤其是在家裏的時候，作為一個下酒菜來搭配，平時也可以作為一個輔料來着，配合在其他的菜餚當中。那麼我們自己可不可以在家制作呢？怎麼做才會好吃呢？今天小編就帶大家一起來學習一下用花生米做出各種美味佳餚來吧。

自己花生米怎麼做好吃

1、油炒花生米

（1）將生的花生米先晾乾，因為有時候買的花生米會帶有一些水分，這樣炒起來沒有那麼香脆，花生米儘量選紅皮的小顆粒的花生，吃起來會更香。

（2）然後在油鍋裏放上適量的油，油稍微多一點，將花生米放在油裏面慢慢炒，這個時候需要開小火兒，大火會容易炒焦。等到炒熟之後，把花生米撈出，然後放在盤裏面涼一下。注意擺的時候花生米一定要散開放，否則堆積在一起的話，熱氣散不出去就會影響花生米的口感，然後將花生米散開之後放涼，吃起來就會很脆了。

（3）最後在上面撒上一層鹽拌勻，一個配酒的好菜就做好了。

2、糖炒花生米

（1）在鍋裏放上適量的油，然後將冰糖放在鍋裏開小火化開。

（2）冰糖全部化開後加入生的花生米進行翻炒，讓糖漿包裹在每一粒花生米上。

（3）炒熟之後就可以盛出來吹乾，再盛出來的時候撒上芝麻拌勻，這樣吃起來會更有滋味。

3、醋泡花生

醋泡花生的製作方法很簡單，就是用紅皮花生和醋放在一起浸泡，過二十天就可以吃了。

醋泡花生主要是有一個降血壓降血脂的功效，因此醋泡花生做好後，可以每天用小碟子裝一碟，作為飯前開胃菜，也可以直接配酒來吃，做一個下酒小菜都是非常不錯的。醋泡花生吃起來酸酸的，但是帶着花生的香氣，所以味道還是可以的。

4、花生米炒雞丁

（1）將花生米先炒熟放在一旁待用，然後將雞脯先焯水，然後切成丁。

（2）在鍋裏放入適量的油，放入葱薑蒜煸炒出香味後，倒入雞丁進行翻炒，加入鹽和料酒調味去腥。

（2）然後快熟時倒入之前炒好的花生米，並加入豆瓣醬進行翻炒，加少許糖和味精提鮮，一道美味佳餚就做好了。

小編介紹的幾道菜都是非常簡單和貼近生活的，在我們日常生活中就可以隨手捏來，並不是特別複雜。經常吃花生米可以有效的預防和控制一些疾病，並能夠調理身體的機能，對人體是非常有好處的。所以如果你想自己的廚藝有長進，如果你想自己的身體健康，如果你想家人健康，那麼學做一些有營養的菜品才是最關鍵的。希望每一位小夥伴都能成為一名實至名歸的大廚，燒出美味健康的食物來。