有哪些做法呢，孕婦能吃海蠣子嗎

你聽説過海蠣子嗎？海蠣子就是我們經常説到的牡蠣，它是一種很常見的海鮮產品，不過海蠣子外表長得非常像生蠔，很多人都分辨不清，其實兩者都可以算作牡蠣的一種，只是我們常説到的海蠣子個頭普遍比生蠔小一些，肉質比生蠔更加緊實，那麼，孕婦能吃海蠣子嗎？

一、孕婦能吃海蠣子嗎

可以吃。準媽媽可以吃，營養豐富，注意不要過量。強筋健骨，牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

二、海蠣子家常做法

(一)清蒸海蠣子

用 料：海蠣子、清水

做 法：

1、用清水把海蠣子外殼上的沙子等雜質沖洗乾淨。

2、蒸鍋中加清水，大火燒開。

3、把清洗乾淨的海蠣子(不用去殼)放入蒸鍋，大火蒸5-7分鐘出鍋即可。

(二)海蠣子煎蛋

用 料：海蠣子肉、雞蛋、食用油、鹽、葱末、料酒、胡椒粉

做 法：

1、去殼的海蠣子用清水洗淨備用。

2、鍋裏放水，燒開，把海蠣子放進去汆燙一下，燙到稍微起泡就可以撈出來，切記不要燙太熟。

3、將燙過的海蠣子瀝乾水分，放入加了葱末、鹽、胡椒粉和料酒的蛋液裏攪勻。

4、起鍋，待鍋熱後放入食用油。油熱放入蛋液，攤平，讓海蠣子均勻地鋪在蛋液裏。

5、煎至兩面金黃即可出鍋。注意不要煎得太老，蓬鬆的蛋餅和Q彈的牡蠣更配哦。

(三)軟炸海蠣子

用 料：海蠣子、食用油、鹽、雞蛋1個、澱粉、玉米麪、黑胡椒

做 法：

1、去殼的海蠣子洗淨後控幹水分，加入少許鹽和黑胡椒醃製半小時，醃製後的海蠣子也要控幹水分。

2、等量的澱粉和玉米麪攪拌均勻，把雞蛋打散加入澱粉和玉米麪調成麪糊中，再在麪糊中加入少量的食用油，攪勻。

3、鍋裏倒入適量食用油，加熱。

4、油熱後，將海蠣子一個個放入麪糊裏滾一下，再一個個放入油鍋裏進行初炸。

5、等海蠣子稍微變色即可撈出，瀝乾油。

6、所有海蠣子都炸完後，將油燒到八成熱再復炸一遍。

7、將海蠣子炸至外表金黃酥脆，即可裝盤。

(四)海蠣子粥

用 料：海蠣子、大米、葱、姜、鹽、胡椒粉

做 法：

1、去殼的海蠣子洗淨，用鹽水抓一抓更容易洗去表面粘液。

2、洗好的海蠣子用開水焯一下，焯至七成熟，瀝乾水分，改刀每個海蠣子切2-3塊。

3、姜切絲、葱切末，備用。

4、大米煮粥，煮至粘稠，倒入薑絲，加少許鹽、胡椒粉攪勻，煮3-5分鐘。

5、白粥里加入準備好的海蠣子攪拌，起鍋加入適量香葱即可。

俗話説，“冬至到清明，牡蠣肥晶晶”，在這一期間也是海蠣子最新鮮肥美的時候，海蠣子除了個頭小以外，肉質口感也略遜色於生蠔，因此價格也相對更加低廉，可以算作生蠔的廉價替代品，那麼對於孕婦能吃海蠣子嗎，答案自然是肯定的，不過最好使用一些清淡的烹飪方法以免刺激胎兒。