大家知道這些區別嗎，地瓜和土豆的區別在哪裏

地瓜和土豆是我們在日常生活中最熟悉不過的植物，相信這個時候大家肯定也並不陌生，畢竟地瓜和土豆的營養價值非常豐富。可是你知道土豆和地瓜之間又有什麼區別嗎?今天小編就來給大家講講地瓜和土豆的區別。

地瓜和土豆的區別在哪裏

地瓜和土豆的區別我們從三個方面來講，首先，地瓜和土豆存在稱呼和外觀上的區別。地瓜也叫番薯，有紅薯和白薯，土豆是馬鈴薯的別稱。地瓜是旋花科植物，而土豆是茄科植物。

從外觀上來看，地瓜比土豆細長，它的表皮比較偏向於紅褐色，當我們把它的皮削掉以後，它的肉是橙紅色的，摸起來有黏黏的感覺，想要品嚐地瓜時，直接把它切開放進鍋裏面蒸熟便可以。而土豆比較短小，比地瓜圓，它的表皮是黃色的，給它削掉皮以後，它裏面的肉色是黃色的，但土豆並沒有黏乎乎的感覺，它摸起來比較光滑，也有沙沙的感覺。與地瓜相比，其實土豆可能會較為軟糯一些，而且土豆也是聞起來沒有味道的。

其次，地瓜和土豆存在營養價值的區別。地瓜和土豆所含有的營養，也是有一定的不同的。大家也都知道，其實地瓜的營養價值比較齊全，它富含鈣物質和維生素，可以促進骨骼的生長，經常吃還可以起到減肥效果，能給人更大的好處。而一般情況下，新鮮的土豆它雖然富含了大量的澱粉還有蛋白質元素，經常吃的話能夠補充能量和人體所需的糖分，還能夠起到一定的抗餓作用，但是它也含有脂肪元素還有粗纖維物質。

最後，地瓜和土豆存在吃法上的區別。地瓜有很多種吃法，最簡單的方法，便是將地瓜洗淨，放進高壓鍋裏面蒸熟食用。當然，也可以將地瓜的皮削掉，接着再將地瓜切成塊狀，放進鍋裏面煮成紅薯糖水。而土豆的吃法則和地瓜不一樣，其實土豆也可以直接蒸熟了吃，也可以將土豆切成條狀，然後炸成薯條，也可以將土豆切片，直接爆炒即可，還可以將土豆做成土豆泥哦。

相信大家通過閲讀此文章對地瓜和土豆的區別也有了一定的瞭解。地瓜是個好東西，香甜又管飽。想減肥的人，就可以適量吃地瓜作為代餐。地瓜發芽依舊可以使用，不具有毒性，地瓜的嫩芽也是挺好吃的呢。但土豆發芽卻有毒不能吃。地瓜和土豆的區別雖然有，但是它們對我們人體是非常好的。不過大家也要知道，多吃紅薯和土豆雖然對我們身體有益，但是每次食用時都要適量才行。