這些區別你都知道嗎，包菜和甘藍的區別都有哪些

相信大家都吃過包菜和甘藍，尤其是對於喜歡吃蔬菜沙拉的人羣來説，包菜和甘藍都是不可或缺的蔬菜之一。而我們在平時購買包菜和甘藍的時候，由於兩者外形看起來非常的相似，以至於我們非常難以區分兩者到底是什麼蔬菜，那麼今天我們就來説一説包菜和甘藍的區別都有哪些?

包菜和甘藍的區別都有哪些

1.顏色上的區別

其實菠菜和甘藍雖然外形非常的相似，但是最能區分開也是最直觀的區別，就在於它們的顏色是不同的。一般我們購買的甘藍都是紫色的，而包菜的顏色是綠色的，有一些包菜的顏色會是淺綠色。

2.外形上的區別

如果不仔細觀察的話，包菜和甘藍的外形確實沒有什麼太大的區別，但是仔細觀察，一般甘藍的外形是比較接近於圓形的，並且橄欖也不僅僅是外面一層葉子是紫色的，裏面的每一層葉子都是紫紅色的，而我們平時吃的包菜一般從外形看起來就比甘藍大一圈。

3.吃法上的區別

甘藍最經常實用的方法就是用來製作各種各樣的沙拉，甘藍生吃起來味道是比較甘甜的，完全沒有蔬菜的生味。而包菜的話，雖然也可以用來製作沙拉，但最常見的吃法就是手撕包菜，放到鍋裏之後，加入一些辣椒和簡單的配料炒制而成。包菜如果生吃的話味道是沒有甘藍好吃的。

4.營養區別

紫甘藍當中的胡蘿蔔素成分要比包菜當中的含量高出很多，而其他的維生素類的成分兩者之間的含量都是差不多的。

包菜和甘藍的區別都有哪些?以上就是關於包菜和甘藍的區別的全部內容了，希望對大家有所幫助。如果還沒有吃過紫甘藍的朋友，可以買回來一顆嘗一嘗，只需要將甘藍清洗乾淨之後切成絲狀，加入一些平時愛吃的蔬菜，製作成沙拉就可以，不寫美味又很營養。