萊蕪美食哪些經典好吃你瞭解嗎
萊蕪是山東的一個地級市，萊蕪不僅風景優美，那裏的美食還多種多樣，舌尖上的中國曾經有過報道，我們應該多多少少有一些瞭解，但是瞭解應該不算頗深，今天我們就來帶大家瞭解一下萊蕪市的美食都有哪些，相信大家知道了之後一定會爭相前往。
萊蕪美食哪些經典好吃你瞭解嗎？
一、雪野魚頭
雪野魚頭是萊蕪名吃，主要以雪野湖產的花鰱、鱖魚、甲魚、鯽魚為主，並輔之以河蝦、河蟹等湖鮮。特別是用花鰱魚頭做成的雪野魚頭湯，以個大、體肥、無腥而著稱。魚頭湯肉質細嫩、湯如人乳，具有清心明目、壯腰健腎之功效，已成為遠近聞名的地方名吃。遊客在領略水上垂釣樂趣的同時，又可盡情享受“雪野魚宴”的美味。
二、鄂莊餚肉
鄂莊餚肉這個品牌，是歷經幾十年，一步步創出來的。採用傳統祕方，精選鮮豬頭,集多種名貴中草藥研製，經科學加工，嚴格檢測，口感細嫩，酥潤不膩，鹹淡爽口，不含色素。肉質醇厚有嚼勁，晶瑩剔透。適用於一般人羣，爽口開胃。
三、金家羊湯
金家羊湯萊蕪特色名吃，加工製作考究,選用放養的上等山羊,採用獨特的祕方精心煮制而成,其特點:湯色乳白,肉質細膩,味道純正,不腥不羶,色香味俱全，屬純正綠色食品。採用獨特祖傳特製祕方，全羊煮制而成。羊肉湯原汁原味，水脂交融，湯清肉嫩，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不羶，不腥，香而不膩，爛而不糊，不僅是一道適口的美食，而且還有許多藥膳功能，具有温中散寒、強筋壯骨、健脾養胃、滋陰壯陽、養顏美容、助消化、延緩衰老、增加抗病能力等作用。
四、萊蕪香腸
萊蕪香腸是香腸的一種，黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，並具有耐貯耐運等優點。萊蕪香腸的原料，原是一種萊蕪當地產的、叫做"萊蕪黑"的黑豬豬肉。
五、風味薑絲肉
萊蕪生薑又名黃姜、大姜，素以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特性而馳名中外，被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種。採用上等的萊蕪黑豬裏脊肉及萊蕪生薑作原料，薑絲脆而不辣，肉嫩鮮香，宜於下酒佐餐。是萊蕪不可多得的美食，來萊蕪你吃了嗎?
萊蕪美食有什麼大家應該有所瞭解了吧，萊蕪的美食多種多樣，當然也不只以上介紹的幾種，要想吃到真正的萊蕪美食，還是要自己親身去當地體驗一下，這樣才能感同身受，萊蕪美食有山東菜的特色，又不失自己的特點，是值得大家去品嚐的哦。
