幹海帶怎麼處理呢，幹海帶怎麼保存

海帶是一種被譽為長壽菜的食材。因為它富含很多碘，所以也把海帶叫做含碘冠軍。那麼，除了海帶之外，你有沒有聽説過幹海帶？幹海帶是新鮮海帶曬制而成的。因為這樣可以比新鮮海帶保存的更久，所以市面上出現了幹海帶這種東西。那麼幹海帶怎麼保存？幹海帶應該怎麼處理才能食用呢？

一、幹海帶怎麼保存

有些人認為，幹海帶比新鮮海帶更能夠保存，所以對於幹海帶的保存有些隨意。其實幹海帶與新鮮海帶都是在夏天需要放入冰箱保存的食材。將幹海帶或者新鮮海帶買回來之後，如果拆了包裝，就要趕緊放入冰箱中。因為海帶本身是比較難以保存的。

拆封後，幹海帶與空氣中的許多成分接觸、還接觸到了陽光。它本身的一些物質就可能慢慢降解，這就是一種營養的流失。

除此之外，還可能滋生細菌。有害物質與微生物等等逐漸增多，就會讓暴露在空氣中的海帶一點點變質。所以最好的方法就是把拆封的幹海帶放入冰箱中保存。

那麼，普通的幹海帶究竟可以保存多久呢？如果是把沒有拆封的幹海帶保存在冰箱中的話，那麼理論上是可以保存半年之久的。這樣一對比，幹海帶的保質期的確比新鮮海帶長了不少。可是如果幹海帶已經拆封，那就需要及時吃掉。或者是重新密封。

二、幹海帶怎麼處理

幹海帶與新鮮海帶不同。新鮮海帶買回家就是可以馬上吃的。但是幹海帶還需要泡發的過程。首先，我們需要把幹海帶打開，因為它本來是圈成一團的。這樣之後需要將幹海帶用清水泡一晚上。然後，在泡發的過程中，根據需要可能還要加上一些調味品。

總的來説，幹海帶的保存時間比普通的新鮮海帶要長很多。正常的淡幹海帶可以在冰箱中儲存半年之久。但是幹海帶與新鮮海帶都需要放在冰箱中，不可以簡單地放在乾燥陰涼的地方。