幹海帶與鮮海帶的區別到底在哪裏？

海帶是海洋裏的一種藻類，因為形狀就像我們平時看見的帶子一樣，因為在海里，稱之為海帶。平時我們可以食用海帶來補充碘元素。那麼細心的小夥伴會發現，我們在採購海帶的時候會有幹海帶和鮮海帶，那你知道幹海帶與鮮海帶的區別到底在哪裏嗎？

幹海帶與鮮海帶的區別到底在哪裏

1.顏色不同

如果你仔細觀察就會發現，幹海帶它的顏色是呈墨綠色，有的甚至是深墨綠色，看上去和黑色差不多。但是鮮海帶的話它的顏色是呈青綠色，而且顏色比較鮮豔。所以從顏色上我們可以區別一下這兩種海帶。

2.手感不同

我們把這兩種海帶放在手裏觸摸一下會發現。幹海帶摸上去是乾乾的澀澀的，但是鮮海帶由於是潮濕的，所以摸上去軟軟的，非常的光滑，手感非常好。

3.口感的不同

如果將這兩種海帶烹製之後品嚐，我們會發現幹海帶的肉質比較薄，吃起來比較有嚼勁，而鮮海帶的肉質比較厚，吃上去軟軟的，更加入味一些。所以在口感上很多人更加喜歡吃鮮海帶。

4.外表的不同

將幹海帶和鮮海帶放在一起觀察，我們顯而易見的會發現，幹海帶表面會有一層白色的海鹽附着在海帶的表面。而鮮海帶的話表面是沒有鹽的成分的，所以這也是區分幹海帶和鮮海帶的比較明顯的特徵之一。

5.吃法的不同

幹海帶吃之前需要提前浸泡，一般都是燒湯吃。而鮮海帶的話洗乾淨就可以直接食用，可以燒湯，可以炒着吃，還可以涼拌吃，味道非常的鮮美。

以上這些都是幹海帶與鮮海帶的區別，小夥伴都記住了嗎？如果你平時喜歡吃海帶的話，那麼建議直接買鮮海帶食用，因為比較方便一些，當然如果是煲湯的話，建議買幹海帶，會讓湯更加美味，而且海帶也不容易煮爛，口感會更好一些。