素菜儲存的方法是什麼？

蔬菜如同我們的主食一般是每個家庭每天餐桌上所必不可少的。對於許多買菜的人來説，蔬菜的種類繁多，如何根據他們的生長習性安排正確的儲存方法很讓他們苦惱，而對於小夥伴們來説，很多蔬菜該怎樣保鮮其實我們根本不瞭解，今天小編就為大家分享一下素菜儲存的方法是什麼?

素菜儲存的方法是什麼

通常“綠葉青菜”直接放冰箱裏最容易脱水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮。

1.購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾;如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛;

2.然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裏面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦!

3.另外“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。 ★下面的這些資料也是非常重要，大家可以借鑑一下。

4.冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

5.生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。 

6.大蒜、葱、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋葱類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裏，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

以上就是今天小編為大家分享的素菜儲存的方法是什麼?相信小夥伴們又長了新知識了。蔬菜作為一種季節性的食材，儘管我們班可以在一年四季選擇各種各樣的蔬菜，但是應季的它才能爆發出最佳的美味，小夥伴們還等什麼，一起吃一頓蔬菜大餐吧。