枸杞和人蔘泡酒的做法和營養價值
隨着最後一批“90後”進入“20歲大關”，不由的感歎一句，歲月不由人啊！作為一個“90後”老阿姨，小編現在真真是保温杯不離身，天天泡枸杞，蹦迪也蹦不動了。網上有個段子是啤酒泡枸杞、可樂泡黨蔘，可樂泡黨蔘不現實，但是枸杞和人蔘泡酒還是對身體挺好的，當然泡的是白酒而不是啤酒。
一、枸杞和人蔘泡酒的做法
食材準備：人蔘3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。
製作步驟：1、將人蔘去除蘆頭，用濕布潤軟，切片;枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，裝入。紗布袋內，紮緊袋口。
2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒罈內，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天
4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。
1、枸杞人蔘酒 有 補腎填精，益氣健脾，潤燥。適用於氣陰不足的腰痠體倦，頭暈耳鳴，食慾不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便祕結等功效。
2、人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
3、 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
4、無病常飲，亦有強身益壽之功。
三、宜食、忌食人羣
宜食人羣本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
忌食人羣孕婦及小孩不宜飲用。
四、食物相剋
人蔘：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性温熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
五、注意事項
在服用枸杞人蔘酒的期間，要注意以下幾點
1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜;
2、少吃辛辣或者刺激性食物;
3、積極參加户外運動，放鬆心情;
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
5、人蔘及人蔘製品每日用量3克就夠了，切記不要過量服用。
枸杞和人蔘泡酒對我們身體很有益處，但是要切記，因為是藥酒，食用前最好還是要先諮詢過醫師，再者因為是酒，服用過的朋友，千萬不要開車。其實更重要的一點就是，我們要注意勞逸結合，保持身心愉悦，過度的損耗身體，吃再多的補品也於事無補。
