説出來絕對讓你意想不到，枸杞和雞蛋的營養價值高嗎

説起枸杞和雞蛋，大家都是再熟悉不過了。這些都是我們日常生活中常會接觸到的食物，很多人都喜歡用枸杞泡茶，這已經成為了很多現代人的養生習慣。而雞蛋作為一種可葷可素的家常食物，營養價值就更不用多説了，雞蛋中富含的蛋白質、鈣鐵鋅等微量元素，讓雞蛋長期都是普通人家食補的首選。

一、枸杞和雞蛋的營養價值高嗎

1.枸杞的營養價值

枸杞在中國的中醫中有着很悠久的歷史，中醫記載，枸杞性甘、平，具有很好的滋補肝腎，益精明目，補氣血，保養視力等功效。具有很高的藥用和食療功效。尤其是它富含維生素C，我們都知道，維作用生素C對人體的視力有着至關重要的作用，如果經常食用維生素C含量高的食物，如枸杞，能夠有效延緩眼睛的衰老，減少老花眼發生的概率。而且，人體的肝腎健康與否，也和眼睛視力有着很大的關係，而枸杞能夠兼顧滋補肝腎。

2.雞蛋的營養價值

雞蛋在中國人的食譜中存在的時間是非常悠久的，是營養價值很高的天然食物之一，雞蛋中富含蛋白質、脂肪、礦物質和多種微量元素。據中醫典籍記載，雞蛋性甘、平，具有滋陰養血潤燥的功效，對於氣血不足引起的身體不適有很好的療效。而且雞蛋價格便宜，是大多數老百姓首選的扶助正氣的食品之一。

二、枸杞和雞蛋的吃法

枸杞和雞蛋最適合的搭配吃法之一就是枸杞蒸蛋了。只要一個雞蛋、一小把枸杞，把蛋液打碎和枸杞攪拌在一起，然後加水隔水蒸。大概十分鐘左右，就可以出鍋一碗美味的枸杞蒸蛋了。枸杞蒸蛋可以有效的改善眼睛視力不佳的症狀，還能為人體提供其他多種營養物質，可以説是營養又食用的美味吃法。

看了上面這麼多關於枸杞和雞蛋的介紹，相信大家對於枸杞和雞蛋的營養價值高嗎這個問題不會再有什麼疑問了吧。這兩種食物本身都是營養成分豐富的代表，他們之間的碰撞，當然會製造出食物界的盛會，如果你沒有吃過，建議你一定要嘗試一下，保證會讓你從此愛上枸杞和雞蛋，吃的停不下來。