你真的都知道嗎，法餐的吃法

民以食為天，生活中處處都離不開美食，一頓色香味俱全的美食總是讓人心情愉快的。總所周知，法國是世界上三大烹飪王國之一，並且形成了自己獨特的風格，法式菜系也憑藉其精緻的擺盤，講究的用料成為世界聞名的美食菜系之一，那麼法餐的這些吃法，你都知道嗎？

法餐的吃法，你真的都知道嗎

在大家的印象裏，法餐不僅在食材上追求極致，其紛繁複雜的用餐程序和禮儀，也令其高高在上。開胃湯、開胃菜、頭盤、消化菜、主菜、配菜、甜食等等，先後順序，刀叉擺放，餐具使用，酒水搭配，皆是講究和學問。這不單單是對廚師的考驗，亦是對用餐者的挑戰。一頓飯都能吃出生死之交。如今，雖然法餐已經簡化了不少，但一些頗具特色的菜餚和就餐方式仍然保留了下來，如果有天需要吃法餐，你可千萬記得這些法餐的吃法哦!

一、水煮蛋要用勺子吃

法國水煮蛋的正確打開方式：不僅要有勺子，還需要有個杯子。煮過三分鐘之後, 把雞蛋放在一個雞蛋杯裏。用小刀從頂端切開一個小口，用黃油麪包蘸上半凝固的蛋黃和蛋清。

二、如何優雅的吃蝸牛

提起法餐的名菜蝸牛，好比是中餐裏的宮保雞丁一樣無人不知。只是它的吃法還鮮有提及。服務生會送上工具，最左側的小工具用來取出蝸牛肉，最右側的工具是用來夾住蝸牛。比較高檔的餐廳還會送上一碗放有檸檬的水給你洗手(所以別當做檸檬水喝掉哦)。一般的餐廳則是送上濕紙巾。在法餐中使用各種餐具的習慣由來已久，在品用不同的食物時，都配有專用的餐具。比如吃魚就有魚刀，吃大龍蝦、螃蟹也有相對應的工具。

三、麪包應該怎麼吃

麪包是法國人的主食，通常情況下，餐廳會在點餐之後送來一籃餐前面包。如果要食用的話，應該撕下自己要吃的部分，剩下的放回籃子裏。而不是整片的咬下去，這樣是很不禮貌的。在家裏或者外面的小餐廳，盤子裏的湯汁可以用麪包蘸乾淨，為下一道菜做好準備。不過在高檔的餐廳就不能這麼做哦。

四、怎麼吃生蠔

生蠔也是法國人最愛的食材之一。一般法國人最常用的食用方式就是生吃。在餐廳裏，生蠔端上來旁邊會放有檸檬、放了洋葱的醋、黑麪包和黃油，就看你喜歡怎麼搭配。

好了，以上就是今天所介紹的全部的法餐的吃法啦，美食不僅包含菜品，餐飲禮儀也代表了各地人民的傳統和飲食習慣，是去法國旅遊的路上所必不可少的一些知識喲，看到這裏，相信讀者也躍躍欲試了，那就快去法國旅遊的時候嘗試一下吧正宗法餐。