你知道這些原因麼,空腹可以喝奶嗎
有很多人,都會有在起牀後喝奶的習慣,特別是喝牛奶。因為大家都知道喝牛奶對身體有好處,特別是小孩子多喝牛奶有助於身體和骨骼的發育。但是,正是因為大家知道喝奶對身體健康有好處,所以對於一些喝牛奶的細節和時間並沒有太過重視。今天小編要説的是,空腹可以喝奶嗎?你知道這些原因麼。
一、空腹可以喝奶嗎
空腹不能喝奶。
由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衞生的。
理想的早餐,應是蛋白質、高熱量的膳食,數量不少於全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時間。
如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或麪食50克,再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾,然後再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時間延長,有利於其營養成分的消化吸收。
由於食物提供的熱量足夠,消化吸收又較緩慢並充分,使血糖持續較高水平,上午就會精力充沛。
二、空腹為什麼不能喝牛奶
1、空腹喝牛奶有礙消化
由於水在牛奶中的比例較大,如果空腹時喝了比較多的牛奶,就會稀釋了胃酸,影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快,牛奶在胃腸中的停留時間縮短,營養成分也難以被吸收。
2、空腹喝牛奶產生有害物質
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收,而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中,被大腸內的細菌分解腐敗,會轉化為對人體有害的物質,影響腸道健康。
3、空腹喝牛奶浪費營養物質
牛奶中含有豐富的蛋白質,但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收,部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此,在喝牛奶前要先吃些食物,這樣能減慢胃腸蠕動,令牛奶中的營養物質能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影響精神狀態
時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣,但如果是空腹喝牛奶的話,就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了一個晚上的睡眠之後,胃早已排空,正是需要補充能量的時候,此時如果不吃主食就喝大量牛奶,就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量,精神狀態也會不佳。
三、喝牛奶的禁忌
1、牛奶不是越濃就越好
有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,還會引起急性出血性小腸炎等症狀。這是因為該類人羣的腸道功能較差,受不起過重的負擔與壓力。
2、牛奶+巧克力
牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇,於是就有人想到牛奶+巧克力,認為這兩樣一起吃大有益處。其實並非如此,牛奶裏的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應,造成食者毛髮乾枯,缺鈣,易骨折等症狀。
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。
4、牛奶+橘汁或檸檬汁
在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢?其實不然,橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性,降低牛奶的營養價值。
5、牛奶+藥
有人認為,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。
用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
看到這裏,小夥伴們是不是知道了空腹可以喝奶嗎的答案,是不是也明白了為什麼不能空腹喝奶的原因。小編要在這裏告訴大家,不是對身體有益的食物吃了就能達到效果。而要注意一些飲食的細節,有些時候因為這些細節沒有注意,反而會造成相反的結果。有些時候,小編讀書時總會看見很多人説細節決定成敗。雖然有些誇張,但是細節真的很重要哦。