南瓜的保存方法你知道幾個

提到南瓜，最先想起的就是灰姑娘的南瓜車了，後來我們長大了也就真正看到了南瓜。南瓜的製作方法有很多，有南瓜粥還有南瓜餅等等。而且南瓜一般只要是不切開，那就是可以存放很久的哦。切開了的南瓜就沒有那麼久了哦。那麼你知道南瓜的保存方法嗎？

一、南瓜的保存方法

1.保鮮膜保存

南瓜切開以後，最簡單的方法就是採用保鮮膜，這樣可以有效的隔絕空氣與細菌的入侵，如果將貼上保鮮膜的南瓜放入冰箱中，可以存儲更長的時間。

2.塗鹽保存法

食鹽是最有效阻礙細菌生長且非常簡單的一種方式，如果在南瓜的切口部位塗上一層鹽，可以有效的緩解細菌的入侵速度，因此也可以將切後的南瓜存儲較長時間。這種存儲方法會極大的保存南瓜的水分，而且只需要將最外面的一層切掉，裏面是非常新鮮的狀態。

3.乾燥保存法

細菌在乾燥的環境中，繁殖的速度也會降低，因此只要為南瓜提供一個乾燥的緩解，也是可以延長存儲時間的，可以利用抽紙，貼在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的乾燥，就可以有效的起到防腐的作用，這個方法可以存儲很長時間。

4.健康小貼士

南瓜皮的自我抵抗能力是很強的， 一般情況下南瓜是不會從南瓜皮處壞掉的，只會從切面出開始變壞，因此，要想讓南瓜可以存儲較長時間，切口面就需要儘量的小，想下面這個圖就剛好弄反了，千萬不要用這種方法。如果每天都有吃南瓜，那麼可以不用什麼防護措施，反而麻煩，只需要將南瓜的切面倒扣在保鮮膜上即可，每天且南瓜的時候都衝切口處切一圈南瓜就可以了。

二、南瓜的功效

1.解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2. 保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4. 消除致癌物質

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

5. 促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。

6. 防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。

7. 通便

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。

8. 防癌

南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。

9. 驅蟲

南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蛔蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。

10. 治高血壓

多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。

你看，南瓜的保存方法還是挺多的。而且南瓜的營養價值也是蠻高的，在生活中也是獲得了不少人的喜愛。而且只要大家南瓜保存的好，是可以經常吃到新鮮的南瓜的哦。如果南瓜被切開了之後，一般也是從切口開始壞的哦。這麼堅固的南瓜你不愛嗎？