吃太多的杏仁會上火嗎

説到杏仁這種食物想必不少朋友們都一定很喜歡吃吧，杏仁是一種營養價值很高的食物，對我們的心腦血管有非常好的保健作用，因此每日堅持食用適量的杏仁，可以對身體起到較好的保健作用，那麼，吃太多的杏仁會上火嗎？不妨我們一起去了解看看吧。

一、吃太多的杏仁會上火嗎

杏仁作為一種比較名貴有富有營養的乾果,不僅可養顏美容,還可預防心血管疾病,控制飲食,更是益於減肥。雖然杏仁有許多的藥用價值和食用價值,但卻不可食用過量。杏仁吃多了會上火,對於腸胃虛弱的人,醫生建議最好要少吃杏仁。

杏仁含有大量的脂肪酸,食用過多,可能導致消化不良,有噁心嘔吐症狀,對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀,還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服,或飲梅子汁解之。

二、杏仁的功效與作用

1.鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。

2.對消化系統的作用

有消化系統疾病的人可以多吃些杏仁，因為杏仁中含有大量的營養物質，而這些營養物質能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

3.抗炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4.抗腫瘤作用

杏仁中含有大量的營養物質，而這些營養物質使體內白細胞更易接近癌細胞，併吞噬癌細胞，那個有效的抗擊體內的腫瘤。

5.降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。

6.降血脂作用

臨牀報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。

吃太多的杏仁會上火嗎？對於很多喜歡吃杏仁的朋友們來説，在吃杏仁的時候不免會擔心，怕吃多了會上火，那麼在看完以上的詳細介紹之後，大家應該知道是否會上火了吧，杏仁雖然好，但是吃起來也要控制量，不然吃太多的話還是容易上火哦。