這樣的美食你吃過嗎，魚腥草鯽魚湯
説起吃魚，很多愛吃魚的朋友一定對於耳熟能詳，掰着手指就能數出一大堆魚的名字，比如鯉魚、草魚、鱸魚、鰱魚等等，當然，還有鯽魚，著名的鯽魚豆腐湯就是用鯽魚做原料的哦。然後我們來説説也帶有魚字的魚腥草，魚腥草雖然也帶有魚字，但是和魚可是沒有任何關係哦。
一、魚腥草鯽魚湯怎麼做
工具/原料：材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜
步驟/方法
1、豬骨飛水待用。
2、燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3、放入飛過水的豬骨。
4、放入魚腥草一起煮沸。
5、煮沸約半小時湯顯奶白色後即可放鹽熄火，盛入碗裏飲用。
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、温中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
三、魚腥草煲湯的好處
1、有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗魚腥草湯,對防治濕疹、支氣管炎、扁桃體炎等有顯着功效。魚腥草煲湯
2、養生好處:清熱解毒,滋補脾胃,利尿消腫。
3、對咳嗽痰黃而稠、咽喉痛者有好處。
4、魚腥草煲湯中所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。用魚腥草煲湯還能改善毛細血管脆性,促進組織再生,有鎮痛、止咳、止血的功效,無祛痰平喘的作用
5、魚腥草煲湯對金黃色葡萄球菌有顯着抑制作用,加熱後作用會有所減低。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力,增進機體免疫功能。
四、魚腥草的食用禁忌
1、魚腥草辛寒,多食可令人氣喘,長久使用易損人陽氣、消精髓。因此虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。
2、掌握好用量。如果是乾的,儘量控制在30克內;如果是鮮品,可增至100克。
3、不要連續多次食用,一週吃2-3次即可。
4、在服用魚腥草的過程中,不能吃辛辣上火還有生冷的食物,不能吸煙,也不能喝酒。飲食要儘量清淡,多吃新鮮的水果蔬菜。同時,服用魚腥草的過程中,不能同時服用其它的藥物。
看了上面這麼大一通關於魚腥草鯽魚湯的介紹，大家是不是驚訝一下，原來魚腥草還真的能和魚扯上關係，那就是和魚一起煲湯。其實，魚腥草的藥用價值很高，除了可以和鯽魚煲湯，還可以和其他很多的食材搭配食用哦。有興趣的朋友可以自己去摸索一下怎麼做哦。
