豬肚怎麼吃治胃病

豬肚怎麼吃治胃病呢？小編特意向懂廚藝的人諮詢了一番，得到了各種做豬肚的烹調做法以及注意事項，為了給廣大吃貨們送福利，小編特意在此分享給喜歡吃豬肚的朋友們，感興趣的朋友們可以點進來看一看，保證有驚喜哦！

一、豬肚怎麼吃治胃病

薑汁豬肚片

1、準備1個豬肚子、5片姜、1個大蒜、適量的葱花、花椒、粗鹽、食鹽、白醋、白胡椒粉、醬油、薑末等調味品。

2、用粗鹽和白醋反覆搓洗豬肚子，直到豬肚子的表面沒有粘液。

3、在冷水鍋中放入豬肚子，等到水開，煮到豬肚子表面凝固，沒有粘液為好。

4、還要把豬肚表面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質也要去除乾淨。

5、在鍋中放入適量的清水，再將豬肚子、薑片、葱花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入鍋中，加入適量的食鹽。

6、等到水開後，將水中的漂浮物撈出，扔掉。再用大火煮半小時左右，即可關火。

7、待豬肚變涼，將豬肚斜切成片擺盤。再將薑末、醬油、食鹽、醋、豬肚湯等混合一起拌勻，澆在豬肚上就完成了。

大蒜豬肚

1、將豬肚按上麪食譜的方法1-4步處理好，再將豬肚切片。

2、大蒜洗淨、去掉根部、切成小段。

3、熱鍋倒油，將豬肚片放入鍋中翻炒，加入適量的醬油上色。

4、最後再將大蒜放入鍋中，加點食鹽，一起翻炒3分鐘左右就可以了。

四神豬肚湯

材料：豬肚半個，山藥20g，茯苓10g，蓮子20g，芡實10g，老薑1小塊，紅棗四顆，鹽少許

做法：

1、豬肚買回來用剪刀剪開，並流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。

2、最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。

3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用刀切成條狀。

4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨，老薑切片。

5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裏，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2個小時，最後加鹽調味即可。

二、吃豬肚的注意事項

1、患有濕熱痰滯內藴、感冒者不適合吃豬肚子。

2、如果豬肚子出現了淡綠色、粘膜模糊、看起來軟軟的、容易破、還有腐敗惡臭的情況時，不要選擇這樣的豬肚。

3、豬肚子買了之後，不適合存放，應該買回家之後，儘快食用。

4、豬肚子是內臟器官，一定要清洗乾淨再食用，不然會留有異味，影響口感，還可能會出現腹痛、腹瀉的情況。

5、豬肚也不要和菱角、蘆薈、蓮子、楊梅一起食用，以免出現腹部不適，身體出現中毒。

豬肚怎麼吃治胃病？看完文章後相信大家心裏已經有了答案。無論是薑汁豬肚片的做法，還是大蒜豬肚、四神豬肚湯的做法，都簡單易學，感興趣的朋友可以嘗試煲一次豬肚大餐犒勞自己。此外，大家一定要參考注意事項裏所提及的點，防止不良後果發生。

延伸閲讀:

胃病吃什麼水果好

胃病午餐吃什麼好

胃病吃什麼

胃病可以吃什麼