上海青和小青菜有什麼區別

1、上海青外形肥大較短，葉柄比較粗鈍，呈現乳白色，而小青菜比較細小，葉柄呈圓柱形，呈現青色。

2、上海青的葉片的綠色一般比小青菜葉片的綠色要深，小青菜葉片比較皺。

3、上海青一般水煮，小青菜一般油炒。

4、小青菜吃起來有種清甜的味道，而上海青沒有。