有哪些注意事項，板栗子的作用

日常生活中我們經常食用板栗子，我們家就是超級愛吃，每次都要從超市買回來好多慢慢吃。板栗子可以直接蒸煮吃，也可以燉湯吃，還可以炒着吃，各種各樣的吃法都適合。而且板栗子口感細膩微甜營養豐富，適合老人小孩。那麼板栗子的作用以及食用注意事項有哪些呢？

一、板栗子的作用

1.益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2.防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3.強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.活血止血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5.治腎虧

栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

6.補養治病

栗子也是一種補養治病的良藥。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢痠軟無力有效。也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處。

7.補心養血

栗子有補氣功效，所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配，如牛肉、雞肉等，滋補效果更佳。

8.提高免疫力

蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

二、吃栗子注意事項

1.栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2.新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

3.糖尿病人忌食。

4.嬰幼兒、患有風濕病的人不宜多食、產後的婦女、小兒和病人不宜多食栗子。

以上為大家詳細介紹了板栗子的作用以及食用注意事項，大家現在都對板栗子有了更進一步的瞭解了吧。板栗子對我們的身體確實是很有好處的，大家日常都可以經常吃，也可以當零食吃，還可以做成泥當甜品吃。你也可以把這篇文章分享給你的家人哦。