快來它們專家怎麼説，生雞蛋凍了還能吃嗎

雞蛋是我們日常生活中必不可少的食物，冬天由於天氣冷雞蛋還是比較容保存的，但是到了夏天，就算是放到了冰箱的冷藏室中保存，但由於購買的雞蛋過多，怕一時吃不完雞蛋變了質，就會有人選擇把雞蛋放進冷凍室冷凍。那麼就會有人疑問，生雞蛋凍了還能吃嗎?

生雞蛋凍了還能吃嗎

有些人怕雞蛋變質會選擇放入冰箱冷凍，可還有一些人不小心把冰箱冷藏温度調的過低，導致雞蛋被冷凍了，甚至雞蛋出現被凍裂的情況，那麼雞蛋凍了還能吃嗎?被凍裂的雞蛋還能吃嗎?

被凍上但未變質的雞蛋可以食用，只要雞蛋未變質就是可以放心食用的，但是由於經過了冷凍，雞蛋中的蛋白質含量會降低，雞蛋的口感也會發生一些改變，就算只是水煮雞蛋口感也會差了一些，小編還是建議大家日常生活中，還是儘量吃新鮮的雞蛋，冰箱冷凍雖然可以保證食物不變質，加長了食物的保鮮時間，但是營養成分也會大大的流失。

被凍裂的雞蛋不能吃。當我們發現雞蛋被凍裂了之後，總會覺得扔掉了有很浪費，但是最好不要再吃。由於我們從市場超市等地方買來的雞蛋，大部分回家後是不會清洗雞蛋，而是直接放入冰箱中的，所以上面會附着一些我們肉眼看不見的細菌，雞蛋破裂後，蛋液會流出到蛋殼上從而受到污染，不但營養成分會大大的較少，還有可能會對我們的腸胃造成負擔，得不償失。尤其是老人，孕婦和孩子以及一些身體免疫力低的人羣更是要避免吃凍裂的雞蛋。

生雞蛋凍了還能吃嗎?看到這裏相信大家都有了答案，其實對於雞蛋，只要是不變質的前提下都是可以食用的。冰箱雖然可以起到食物的保鮮作用，但還是不要將雞蛋放入冰箱太久。現在無論是街邊的市場還是超市，買雞蛋都很方便，所以建議大家少買勤買哦。