幼兒秋季應該吃什麼，幼兒園秋季食譜
秋天的氣候比較乾燥，天氣也稍微降温，孩子的抵抗力也會變弱，很多幼兒因為吃了上火的食物而導致出現感冒咳嗽、咽喉發炎等情況，那麼幼兒在秋季應該吃什麼食物比較好，下面小編給大家推薦幼兒園一週秋季食譜，供各位家長和幼師朋友參考！
秋季天氣乾燥，温差大，寒涼，幼兒易出現口腔、鼻腔、皮膚乾燥和大便祕結等現象。因此，結合季節及幼兒生長髮育規律，力求獲取更有價值的營養素。
制定秋季食譜，讓幼兒進食有營養而且性味平和、滋陰潤肺的食物，如梨、山藥、銀耳、芝麻、蓮藕、綠葉菜等，不易多食生冷、寒涼食物，保證幼兒每日牛奶攝取量，做好秋季的養生保健，幼兒園秋季食譜如下：
一、週一
1、早餐
肉絲番茄龍鬚麪 香拌西蘭花
2、午餐
芝麻米飯 紫菜蛋花湯 紅燜肉 肉炒大辣椒
3、晚餐
紅豆米飯 海帶骨棒湯 櫻桃肉 家常豆腐
二、週二
1、早餐
薏米粥 火腿南瓜卷 海帶絲
2、午餐
鴛鴦米飯 青筍金針菇肉沫湯 糖醋排骨 肉末蒜薹
3、晚餐
白米飯 脊骨柿子肉丸湯 肉末土豆泥 香菇燒油菜
三、週三
1、早餐
五彩肉末珍珠湯 果醬卷 金鈎黃瓜
2、午餐
海苔米飯 鯽魚湯 鵪鶉蛋五花肉 木須柿子
3、晚餐
火腿米飯 瓜片湯 軟炸馬哈魚 葱燒黑木耳
四、週四
1、早餐
雞湯小餛飩 五香蛋
2、午餐
綠豆飯 豆腐肉丸湯 牛肉柿子燉土豆 蟹爪
3、晚餐
紅薯米飯 冬瓜肉丸湯 自制鮮蝦丸 紅燒土豆片
五、週五
1、早餐
皮蛋瘦肉粥 南瓜玉米糕 熗雙耳
2、午餐
紅棗米飯 骨棒雜菌湯 幹炸裏脊 芹菜三絲
3、晚餐
山東大包子 玉米麪粥 胡蘿蔔炒土豆絲
六、部分食譜做法
1、紅燒土豆片
1）土豆切片，鍋內放油，然後放入蒜片和豆瓣醬炒香
2）放入土豆片，翻炒幾下再放入適量水，煮一會，差不多3.4分鐘即可
3）關火，放入鹽，味精(按平常的量就好)，糖少許，拌勻出鍋，加上葱花點綴，大功告成
2、鯽魚湯
食材：鯽魚、冬筍幹、香菇、色拉油、食鹽、姜、細香葱、黃酒、雞油。
步驟：
1）鯽魚宰殺乾淨，去掉內臟、鱗和腮，兩側魚身上剞斜十字花刀。香葱擇洗乾淨，打成葱結。幹香菇用温水泡發，去掉香菇蒂。冬筍剝去筍衣，用刀削去根部老皮然後切片備用。
2）中火加熱平底煎鍋中的油至七成熱，小心滑入鯽魚煎至兩面微微金黃，取出。
3）另取一個炒鍋，放入煎好的鯽魚和香葱結、老薑片、紹興黃酒和冷水(750ml)，大火燒開後撇去浮沫，然後調成小火加蓋煮至湯色發白(約15分鐘)。
4）把火調至大火，加入鹽、冬筍片、香菇，待湯煮沸後繼續煮5分鐘，然後盛出，滴入熟雞油即可。
幼兒園秋季食譜，幼兒秋季應該吃什麼，大家都清楚了嗎？秋天比較乾燥，孩子們可以適量吃點粥類、湯類、羹類等半液體食物，能促進食物的吸收的同時又能補充營養，西藍花、玉米、香菇等營養的蔬菜也可以多吃，還有幼兒應保持均衡飲食，這樣才能茁壯成長！
