麪條怎麼做好吃

麪條是日常生活當中最普通也是最常見的一種麪食。很多小夥伴都喜歡早上吃一碗麪，不僅口味好而且能吃飽。麪條還能養胃，多吃麪食對胃也好，幫助消化，尤其是老人和孩子，經常吃麪食可以補充身體的機能。所以廣大消費者把麪條作為了餐桌上不可缺少的一種美食。單一的麪條吃法會讓大家吃膩，那今天小編就來告訴大家更多的關於麪條的做法，這樣每天吃麪都是那麼開心。

麪條怎麼做好吃

麪條有自己做的手擀麪，有外面採購的各種寬面、細面、拉麪、銀絲面或者是添加了各種蔬菜汁的蔬菜面、雞蛋麪和以不同配方做的蕎麥麪等等，那不同的麪條自然有不同的做法。

一、手擀麪

1、麪條想要好吃，首先麪條的品質就要好。選用優質的高筋麪粉與適量的水攪拌在一起，然後攪拌均勻後就反覆糅合，待麪粉和水完全融合。

2、揉的麪糰周圍沒有粉末表面光滑後，用濕毛巾蓋住醒面20分鐘（注意調和的水一定要温水，而且揉麪的時候要一個方向揉，這樣做出來的麪條才有勁道）。

3、待面醒好後將面搓成條狀，然後切成一個個小團，用擀麪杖將麪糰幹成皮最後切成條，這樣手擀麪就做成了。

二、炒麪

1、首先要先在開水裏煮熟，然後放涼水裏衝一下。

2、接下來很重要的一步就是將過了涼水的麪條上鍋蒸一下拿出來放那，等要吃的時候，先將炒麪所需要的配菜根據自己的口味炒熟。

3、將蒸過的麪條再滾水裏過一下，然後放入配菜中翻炒，加入各種調味料，這樣炒出來的麪條不爛有嚼勁，味道剛剛好。

三、打滷麪

做打滷麪的主要原材料就是麪條然後就是滷，也就是我們説的澆頭。打滷麪我們可以挑選相對較粗的麪條，這樣吃起來口感上更厚實。

1、將麪條放冷水裏一起煮，記得一定要冷水同時煮，這樣煮出來的麪條在沸騰的那一刻撈起其韌性剛剛好。

2、在煮麪的時候，我們把滷在鍋裏炒一下，一般大眾化的滷就是西紅柿番茄，牛肉或者是豬肉等。

3、待麪條煮好後撈出放在碗裏，然後將已經炒好的滷澆在面上，這樣一碗打滷麪就做好了。

聽了小編的介紹，是不是好多小夥伴都開始流口水啦？好吃的麪條真的特別美味，讓人慾罷不能。相信大家還有更多好吃的麪條做法，那就讓我們一一去探索去發現，而且最好都能一一品嚐過來，這樣才知道麪條怎麼做才最好吃。好吃的麪條千萬種，就看你怎麼去做這麼去創新了，沒有最好吃只有更好吃，所以小夥伴加油吧，做一碗家人愛吃的麪條。