產婦能吃花椒嗎之美味花椒美食的製作

產婦能吃花椒嗎，這個答案是肯定的，產婦是可以吃花椒的，所以在產婦懷孕的時候也要帶些有味道好吃的東西來提升自己的身體那麼花椒一定是其中比較好的東西啦，下面我給大家介紹一些關於花椒的製作方法吧，都是一些非常美味的菜啊。

產婦能吃花椒嗎之美味花椒食物的製作

一、紹興花椒雞

材料：雞腿2只、姜1個、葱2支、蒜頭1顆、醬油適量、水2碗、白胡椒適量、紹興酒2匙、米酒1匙、花椒粒3匙、鹽2匙    

做法：

1、葱切成葱段及葱花，薑切片，蒜頭切末，葱花及蒜末混合。因為隔天中午就要蒸，所以先備料放著，這部分的料隔天再弄也沒關係(･ัω･ั)

2、雞腿洗淨加入攪拌均勻的醃料1(白胡椒、紹興酒、米酒)，可以放在原本裝着雞腿的塑膠袋內醃，醃15分鐘左右。我使用的是不含上半部的雞腿2只，如果買包含上半部的雞腿1只即可。討厭骨頭就請市場的肉販去骨，骨頭可以煮湯。

3、趁著用酒醃雞腿的時候，將醃料2(花椒粒、鹽)放到乾淨的鍋中小火幹炒，不要加任何的油，炒到鹽巴微黃盛起放置。基本上一隻不含上半部的雞腿一平匙鹽巴就足夠鹹了，喜歡不同口味請酌量增減。

4、鍋中放一點油，將醃好的雞腿雞皮朝下煎到微黃，可以不斷翻轉雞腿使所有的皮都接觸到鍋面，小心燙手。

5、大概呈現這個色澤即可起鍋稍微放涼。

6、將炒好的醃料2(花椒粒、鹽)均勻抹在雞腿上，正反兩面都要抹到。放涼之後冰到冷藏，最佳醃制時間是半天～一天。

7、咻的一天就過去了ε≡≡(　･ิω･ิ)拿掉雞腿背面的花椒粒，在盤子底部鋪上薑片和葱段，把雞腿放上去，花椒粒灑在雞皮上面。

8、整盤放入大同電鍋，外鍋放2碗水。

9、蒸好的雞腿裝盤，上面灑上葱花和蒜末，蒸雞腿的雞汁淋上去即可。如果覺得雞腿不夠鹹，可以將雞汁和醬油混合再淋上去。

二、花椒蒜味毛豆

材料：新鮮毛豆600g、苦茶油20g、蒜末2瓣、黑胡椒粉粒適量、鹽巴適量、八角2顆、花椒粒5g

做法：

1、將毛豆洗淨後，剪去頭尾，比較容易入味。

2、煮一鍋滾水，放入一匙鹽和八角，再放入毛豆，煮約5分鐘。

3、將煮好的毛豆瀝乾，撈起八角備用。

4、將瀝乾的毛豆，放進冷開水中，浸泡約10分鐘，增加爽脆的口感。

5、起一油鍋，加入苦茶油後，小火爆香花椒粒，至有香氣飄出後，即可關火，靜置冷卻。

6、再取出毛豆瀝乾，拌入適量鹽巴，蒜末，黑胡椒粉後，和剛撈起的八角，攪拌均勻後，再靜置10分鐘。

7、淋上爆香過後的花椒苦茶油，攪拌均勻。

8、攪拌均勻後，即可放入冰箱冷藏一晚，充分入味後，就可以冰涼涼的享用囉。

產婦能吃花椒嗎，答案是肯定的，看到上面這些關於花椒美食的製作方法大家是不是心動了呢尤其是在面對產婦的時候，你一定會感覺到內心非常的想要給她吃些好吃的東西，所以我們應該製作一些好吃的帶有花椒的美食來讓我們的產婦感到温暖。