看看你的誤區在哪裏，多吃素菜減肥

很多小夥伴最近都在問小編有什麼辦法可以邊吃東西邊減肥，或者有的小夥伴説想要吃素菜減肥。這邊小編特地來告訴大家，千萬不要只吃素菜來減肥。蔬菜對人體來説是非常重要的食物環節之一，但是我們的飲食結構也不能這麼隨意的更換，快來看看小編對大家的分享吧。

下面小編給大家介紹6個吃蔬菜的誤區，你犯了幾個呢?一起來看一下。

1、多吃素菜減肥

相信這是很多女孩子一直堅信的，但是這其實是錯誤，並不是所有的蔬菜都能助你減肥。美國哈佛大學研究人員發現，過量的馬鈴薯、豌豆及玉米等澱粉類蔬菜是使體重增加的元兇，其中又以玉米增幅最明顯。

而且我們烹飪蔬菜的時候也需要注意，如果你用乾煸、紅燒、幹鍋、水煮、爆炒、油燜等方式做菜，那其中的油會有多重就不用多説了，建議大家以蒸、煮、燉、清炒為主。

2、丟掉含維生素最多的部分

我們一些習慣性的蔬菜加工方式可能會丟掉含維生素最多的部分，比如有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉，維生素會損失70%以上。正確的應該是，直接切好菜後用油拌好，再加鹽和調料。

3、蔬菜可以一次採購吃一週

這種做法很常見，尤其是對於哪些周圍沒有什麼市場的人羣，往往會去某一個大市場，然後一次採購一週的食物。但是，蔬菜當中所含的維生素C和生物活性物質在採收後很容易分解。温度越高，分解速度越快，尤其是在夏天，只需一天就可損失大部分維生素C。

放在冰箱裏雖然可以一定程度上延緩維生素的降解速度，但並不能阻止這個趨勢。建議大家每三天更新一次蔬菜儲備。

4、蔬菜可以用維生素片來代替

有一部分人很少吃蔬菜，但是一點也不擔心：我已經吃了維生素片了，營養已經足夠了。其實，這種想法是錯的。蔬菜當中所含有的各種養分和活性物質，是維生素片所無法全部代替的。

5、綠葉蔬菜最有營養

很多人認為綠葉蔬菜才可以稱作“真正的蔬菜”，才是最有營養的。其實我們應選擇不同顏色和種類的蔬菜，才能吃到每一種營養成份。可以以綠葉蔬菜為主，再搭配多種深色蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、番茄等，這樣營養元素才豐富，保健效果更好。

看過小編的這篇文章的分享之後，相信小夥伴們對吃素菜減肥的危害在哪裏也知道了。減肥這件事一定要靠控制飲食和運動想結合來進行的，不能單單隻吃素菜就可以進行的，如果你的營養攝入的不均衡，這會讓你的身體素質越來越差，這不就顯得得不償失了嗎。