為什麼都説西蘭花減脂

提到西蘭花大家是都不陌生的，近些年來我們餐桌上逐漸出現了西蘭花這一種食材，因為其營養價值非常高，而且口感獨特，做法也有很多，所以受大家喜歡，但是我也發現了一個問題，不論是國內外那被達人所曬出的日常健身的食譜當中，幾乎都可以看到西藍花的身影。

為什麼都説西蘭花減脂呢？這是有原因的！

一、熱量低、飽腹感強

減肥期間我們要儘量減少熱量攝入，所以就要儘量攝入一些熱量相對較低而且飽腹感相對較強的食物。

西蘭花是非常符合這一要求的，每100克西蘭花熱量只有 35 大卡，可以説是很低了。

而且西蘭花富含膳食纖維，不僅促進腸胃通暢，也能帶來較強的飽腹感。

二、營養成分含量高

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

西蘭花的蛋白質含量非常高，每100克新鮮西蘭花中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。

而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

三、做法簡單

西蘭花的烹飪方法多式多樣，而且烹飪難度大都比較低，為你推薦幾種菜譜，都非常簡單易學。

1.清炒西蘭花

做法：將西蘭花洗好切好備用，將葱薑蒜切絲或塊備用。將西蘭花放入開水中焯一下。鍋中放油，下入葱薑蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精，炒熟盛出即可。

2.蒜蓉西蘭花

做法：將西蘭花洗好切塊、蒜切末備用，西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個小時。將西蘭花放入開水中焯一下，撈出。鍋中倒入適量的油，油熱後將一半的蒜末倒入鍋中煸炒出香味，將焯過水的西蘭花放入鍋中煸炒勻均。放入1勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前再將另外一半的蒜末放入鍋中翻炒均勻，炒熟盛出即可。

看了上述內容，西蘭花減脂的説法毋庸置疑了，其實還有一種在減脂食譜當中經常出現的食材就是雞胸肉了兩種食材經常搭配在一起出現。很多減脂愛好者都把西蘭花叫做減脂神器。西蘭花具有很好的減肥功效，不僅不會使我們發胖，而且它所富含的多種營養以及維生素可以對我們身體起到保健功效，還不行動起來？