原來是這樣的，西蘭花炒腸的詳細做法

蔬菜跟肉類進行搭配的，可謂是營養性極強。西蘭花和香腸進行營養搭配，在味道各方面都是很不錯的。但是，做西蘭花炒腸的時候，還是有一些炒法上面的技藝，需要人們所知曉一下。如下，便會為大家所整理到有關於西蘭花炒腸的詳細做法，來共同瞭解一下吧！

一、西蘭花炒腸的詳細做法

1、首先需要準備好原材料，將香腸提前煮熟，再將其用刀切成片。

2、西蘭花切成小朵，洗淨，西蘭花的莖部去皮洗淨切成片

3、生薑、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

4、鍋裏放入適量花生油燒到五成熱

5、放入葱薑蒜，炒出香味。加入西蘭花翻炒至熟

6、加入少許鹽和生抽，翻均勻，最後，加入煮熟的香腸，翻炒均勻

注意事項

1、炒西蘭花的時候油温要高，大火爆炒，快速翻炒;

2、由於香腸稍微鹹一點，所以炒西蘭花的時候鹽和生抽要少放。

二、西蘭花的作用與功效

西蘭花屬於蔬菜的一種。西蘭花有白色和綠色兩種，都具有較高的營養價值，不過綠色的西蘭花所含有的胡蘿蔔素會比白色西蘭花高一些。西蘭花含有非常豐富的營養成分，被稱為“蔬菜皇冠”。下面，我們來看看西蘭花具有哪些功效和作用吧。

1、提高免疫力

西蘭花中富含維生素C，因此，常吃西蘭花具有提高免疫功能的作用，可以使人體的血管壁增厚。

2、美容養顏

西蘭花具有美容養顏的功效，西蘭花中具有淡化色斑，使人的肌膚變白。因此，對於臉上有長色斑，或者膚色較黑者可以常吃些西蘭花。

3、降低血壓

西蘭花具有降低血壓的功效。對於血壓偏高者，可以常吃些西蘭花，而且西蘭花香脆可口，口感較好，能夠有效地調節血壓。

4、補充鈣質

西蘭花中富含鈣物質，而且相比其他蔬菜來看，西蘭花中所含有的鈣物質是最多的，因此，平時可以常吃些西蘭花，尤其是缺鈣患者。

5、提高記憶力

西蘭花中富含蛋白質和維生素，具有提高記憶能力的作用。對於記憶力偏差，或者經常用腦人羣，可以常吃些西蘭花。

6、延緩衰老

西蘭花中富含維生素和胡蘿蔔素，具有抗衰老的作用，可以使肌膚有彈性，預防皺紋滋生。

西蘭花炒腸的做法，還有其營養性，以上也為大家所介紹到了。兩者食材共同搭配起來，具有強強結合的形式所在。而且西蘭花還有很多的功效，值得人們所知曉。當然，食物畢竟是食物，可不能因其好吃而超過了一定的量哦，不然對身體可是不好的！