生榨椰子汁的做法

在這個炎熱的夏季，想不想來一杯自制的新鮮的生榨椰子汁，在這個炎熱的夏季慰藉你炎熱的心靈。那麼你會不會自己在家自己做生榨椰子汁，會不會挑選好的椰子，知不知道怎麼挑選一個好的椰子，不知道也沒關係，接下來我要説的會幫助你解決所有的疑惑。

你知道生榨椰子汁怎麼做嗎，怎麼挑選新鮮的椰子，好的接下來我就教你怎麼做生榨椰子汁。

一、生榨椰子汁做法

食材清單

海南老椰子 、 白砂糖

烹飪步驟

1、首先得有椰子，找到那個對的眼，戳破！

2、嘩啦啦的椰汁流出來~~

3、開啟暴力模式，用一個口袋裝。往地上一頓摔，然後它就肢解了。五馬分屍，哈哈哈。

4、椰肉很容易與椰子殼分離，用小刀輕輕一撬。就下來了

5、把黑皮削去。

6、然後洗乾淨

7、切成小丁丁，越好約容易打，因為椰肉比較硬。

8、然後過濾，瀝出椰渣，根據個人口味加點糖，多少自己斟酌哦。

9、就是這麼easy。我是加的椰水和一點開水。椰汁放一會會分層。上面的就是椰漿，椰子肉的汁，下面的就是椰水。自己做的味道很濃的哦。

二、怎麼挑選椰子

1、挑一個自己順眼的椰子，檢查椰子是否完整，看是否有裂紋、傷疤，這些都會影響椰子的質量。

2、拿起椰子搖一搖，聲音響亮説明內含豐富的汁液，聲音微小則説明椰肉較多，可根據自己喜好選擇。

3、掂量掂量椰子，選擇手感分量相對較大的。

擴展資料

椰子一般有兩種，一種個大、色綠、有椰棕的，這種椰子是最原始的，新鮮採摘，新鮮出售。另一種是剝掉椰棕裸露白殼的椰子，沒有了椰棕保鮮，時間一長，椰汁和椰肉質量易受到影響。因此，如果條件允許，優先選有椰棕的椰子。

想喝新鮮椰汁，挑椰子時，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，説明椰子已經老了或者存放時間較長。此外，新鮮椰汁呈乳白色，口感甘甜，變質椰汁往往有凝固物出現，口感發酸。

三、椰子汁的功效

1、 椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

2、 椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

3、 椰子汗的功效對人體的好處有清涼消夏、生津止渴、強心利尿的療效

好的我的講解到此酒結束了，你掌握最基本的訣竅了嗎，生榨椰子汁是夏天解暑的一個非常不錯的選擇，你們在家可以自己做着試一下。並且挑選新鮮椰子也是非常有講究的，大家下來好好的研究一下我所説的東西，在家想和飲料又不想出去買的時候酒自己做。