準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘好吃的蝦堡咯,好久沒有做好吃的蝦堡了,做起來手有點生了,不過今天這個好吃的蝦堡名字很特別,味道很不錯的。現在的好吃的蝦堡做的也是越來越好看了,不像我們小的時候就放幾把糯米飯然後放點餡料捏幾把就好了,現在的都是各種花式的。
主料
蝦 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
鮮蝦挑去腸泥,剝去去頭及外殼後,剁成泥狀備用
拉筍切成細丁狀,洋葱切末,並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
將作法1與2的材料充分混合,揉抓至產生黏稠感時,加入鹽及胡椒,再次揉搓均勻,並用手整型數個圓扁型狀
放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透,起鍋,瀝乾油脂即為鮮蝦餅。