日常生活中最常見的營養食品，食物中的營養
中國作為世界上有名的吃貨大國，在日常生活中隨處可見有人在吃東西。但是同樣是吃東西，為什麼有的人是越吃越廋，越吃越健康，但是有人卻越吃越胖，甚至是吃出病來了，可見吃也是一種學問啊。那麼日常生活食物中的營養有哪些呢以及最常見的營養食品。下面就給大家介紹下。
一、食物中的營養
食物中含有種類豐富的營養成分，我們可以從種類繁多的食物裏獲取各種營養成分。食物所含的營養成分非常豐富，通常分為：蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質以及水。
1、蛋白質
蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭髮、指甲和血液的主要成分，它是構成人體細胞的基本材料，用於機體生長髮育、衰老組織更新、損傷組織修補，以及各種生理功能的需要。生命的產生、存在與消亡，無一不與蛋白質有關。所以説，蛋白質是生命的物質。含有豐富蛋白質的食物：肉、蛋、奶、豆類、豆製品等。
2、糖類
糖類也稱碳水化合物，它的主要功能是提供生命活動所需要的能量。一般來説，人體所需要的能量70%以上是由糖類氧化分解提供的。在我們每天吃的食物中，糖類常常佔80%以上，其中主要成分是澱粉。含糖類豐富的食物：穀類、大米、小麥、番薯，甜味的水果類、各種含糖的飲料。
3、脂肪
脂肪俗稱油脂。按來源可以分為動物油脂和植物油脂兩大類。脂肪是人體的重要組成成分，又是含熱量最高的營養物質，其主要功能是提供熱量。含有脂肪豐富的食物：食用油、動物油、肥肉、巧克力等
4、維生素
維生素也稱維他命，是身體不可缺少的一種營養素，它的主要功能是調節人體機能的一種物質。大多數必須從食物中獲得，僅少數可在人體內合成或由腸道細菌產生。人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏可引起一類特殊的疾病，稱為“維生素缺乏症”。因為維生素與酶類一起參與機體的新陳代謝，能使機體的機能得到有效的調節。含有維生素豐富的食物：蔬菜、水果等。
5、礦物質
礦物質的主要功能是調節人體的身體機能。大多數的礦物質都廣泛分佈於各種食品中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補充。含有礦物質豐富的食物：食鹽(含有極其豐富的礦物質)、蔬菜、水果、海產品等。
6、水
水是人體不可缺少的重要物質，它的重要性僅次於氧氣，人體70%是由水構成的人的各種生理活動都離不開水，水可以控制體温、維持血液，消化食物、排泄廢物，如果失去水各種生理活動就會發生障礙，甚至危及生命。飲用水，食物中都有水。
二、日常生活中最常見的營養食品
1、松子
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2、大蒜
在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。 避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麪食一塊吃，不容易傷胃。
3、海帶
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。 最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖。海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
4、白菜
白菜可以退燒解熱、止咳化痰。白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。 冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
5、蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。可以將蕎麥麪涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
6、南瓜
南瓜的β胡蘿蔔素含量是瓜中之冠。β胡蘿蔔素在機體內能轉變為維生素A，對保護視神經、改善視力、預防眼疾非常有益。除此之外，南瓜中富含果膠，有極好的吸附性能，有助於消除體內有毒物質的影響。
7、芸豆
鈣元素能強壯骨骼，穩定情緒。芸豆是果蔬中的“含鈣冠軍”，每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，幾乎達到了人體每日鈣推薦攝入量800毫克的1/2。萵筍和芸豆在一起更是補鈣絕配，萵筍的根部含有一種菊粉，能夠加強鈣的吸收。烹製芸豆時注意要高温蒸煮，未熟透的芸豆會產生毒素，食用後可能會導致腹瀉、嘔吐。
沒有想到日常中食物中的營養竟然有那麼多種，隨處可見的營養食品也有很多，雖然這些食物都具有營養，但是平時吃的時候要結合自己的身體狀況食用，不要為了追求所謂的營養而一味的多吃，也是要注意控制的，再好的東西多吃也是會身體造成不利的。
