南瓜子屬於堅果嗎

我們很多人都喜歡吃南瓜子，我們知道南瓜子有很豐富的營養成分，可以預防前列腺疾病，有提高免疫力和抗壓的作用，並可以殺死人體類寄生蟲，補充多種人體所需元素，是人們茶餘飯後的必備點心，我們經常把它和堅果零食一起吃，那麼大家知道南瓜子屬於堅果嗎？南瓜子有哪些功效？南瓜子有哪些缺點？吃南瓜子要注意什麼？現在我們就一起來看一下下面這篇文章，瞭解一下南瓜子是否屬於堅果以及關於南瓜子的知識。

一.南瓜子屬於堅果嗎

南瓜子是堅果。堅果一般分兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等。二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養。

二.南瓜子怎麼做好吃

主料

低筋粉100g 雞蛋1個

輔料

玉米油30g 鹽1g 白糖30g 小蘇打3g 泡打粉3g 南瓜籽適量

步驟

1.將所有食材稱量好

2.雞蛋加入白糖充分攪勻

3.再分次加入適量玉米油攪勻

4.將低筋粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合過篩

5.取一半的南瓜籽斬碎，放入容器內

6.揉成麪糰

7.揪一小塊麪糰搓圓按扁，烤盤刷一層油，擺入烤盤內

8.再放上剩下的南瓜籽，用手按一下，使南瓜籽充分粘在麪餅上

9.烤箱預熱，上下火170度烤15分左右即可

三.南瓜子和葵花籽的區別

1.味道不同

南瓜子仁口感較細膩，香氣純厚一些，而葵花籽仁果肉較厚，硬些，香氣更濃郁。

2.營養成分不同

南瓜子和葵花籽的主要營養成分各有不同。南瓜子的熱量低於葵花籽，鋅和硒的含量也較葵花籽高，葵花籽中膳食纖維和礦物質含量較高。維生素E，具有抗氧化，養顏護膚和提高免疫力等作用，不飽和脂肪酸還能促進小孩的大腦發育等功效。

南瓜子富含礦物質，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。 南瓜子是一種高營養的理想零食，因為南瓜子裏含有非常豐富的營養物質：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

葵花籽中所含的維生素尤為豐富，如葵花籽含有B族維生素。每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。這點是很特別的。總的來説，兩者都有各自的優勢，根據個人偏好和食用目的來選擇。

3.功效作用不同

南瓜子有預防糖尿病，保護神經元和提高免疫力等作用，小孩生吃葵花籽還能驅除體內寄生蟲等作用;葵花籽中鎂鈣元素協同作用能緩解神經和肌肉的緊張，葵花籽中鈣元素較多能促進兒童骨骼發育和緩解缺鈣併發症。

4.食用人羣不同

南瓜子中熱量較低，比較適合肥胖人羣食用;鋅和硒含量高，小孩吃有助於提高食慾和促進大腦發育;葵花籽中膳食纖維含量高，能促進腸道蠕動有助於消化，適合便祕的人羣食用。

通過對以上“南瓜子屬於堅果嗎”一文的瞭解，我們知道南瓜子屬於堅果的一種，它富含較多的蛋白質，脂肪及維生素E，鈣等，對人體有益，如果想南瓜子好吃，還可以跟麪粉，雞蛋一起烤了吃，這篇文章還介紹了南瓜子和葵花籽的區別，他們雖然都是瓜子的一種，但是味道，營養成分以及功效都有很大的不同，南瓜子熱量較低，比較適合肥胖者和小孩子吃，葵花籽膳食纖維含量高，比較適合便祕的人羣食用，請大家根據需求合理選擇。

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