酸辣涼皮怎麼做，酸辣涼皮的做法

“今天是大暑，俗話説“暑天無病三分虛”

大暑節氣，天氣炎熱

容易消耗人體的氣津

此時應多食用清淡滋陰食物

益氣生津，清熱消暑
。做一個又酸又辣的涼皮，酸爽麻辣，胃口大開。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣涼皮的做法步驟

• 1、食材合影。

• 2、蒜切碎，小米椒切段。

• 3、香菜切段。

• 4、黃瓜、胡蘿蔔切絲。

• 5、涼皮切條，豆腐泡切塊。

• 6、將黃瓜、胡蘿蔔、豆泡、涼皮放小盆中，倒入生抽、醋、鹽。

• 7、蒜蓉和小米椒放進去。

• 8、最後撒上辣椒麪。

• 9、鍋中倒油。

• 10、油熱後澆到辣椒麪上。

• 11、拌勻後撒上香菜，一道酸爽麻辣開胃的涼皮做好了。

• 12、大暑節氣，酸辣涼皮讓人胃口大開。