大家一起來看看平常咱們吃的魚頭火鍋的配菜有什麼

魚頭味道鮮美，富含豐富的蛋白質和營養物質，有利於人們的身體健康，因此很多人都喜歡吃魚頭。隨着冬天的到來，魚頭火鍋成為了好多人們餐桌上的必備食物。那麼吃火鍋怎麼能少得了配菜呢?下面跟小編一起來看看魚頭火鍋的配菜有什麼呢?

一、魚頭火鍋的配菜有什麼

其實火鍋配菜真的是很隨便的，只要大家喜歡吃什麼，就可以放什麼。

1.蔬菜類：比如胡蘿蔔，土豆。豆腐，白菜，粉條，西紅柿，茄子，黃花，西蘭花，花菜，冬瓜，南瓜，山藥，西葫蘆，豆角，金針菇，平菇，香菇，，香腸，大蒜，等。

2.肉菜類：火腿腸，雞蛋，雞肉，牛肉，羊肉等。

只要大家喜歡，隨便加什麼都可以。但切記不要一次吃多，避免消化不良。

二、吃魚頭時應該注意什麼

吃魚頭時，要注意三點

1.煮沸熱：先用大火將鍋底煮沸，然後用中高熱3分鐘，再用中低熱2分鐘，然後上菜!不要吃未煮熟的魚頭。

2.消費標準建議：人均每週消費2-3次，每次消費1-1.5公斤即可，不要少吃，不能多吃!

3.吃法：吃的時候，按魚脣、魚腦、魚頭的順序吃。吃魚皮的時候要注意慢;吃魚脣、魚腦要快，一吸進去，停在嘴裏，軟而滑，下嚥，妙極了。切記烹調前應將魚頭取出並徹底清洗，以減少感染華支睾吸蟲的機會。魚頭一般切成兩半烹調，魚頭應切成幾小塊，然後再進行各種烹調，如魚頭湯、魚頭火鍋、紅燒魚頭等，總之要記住一定要煮熟，煮熟後才能食用。

三、魚頭火鍋的製作方法

1.黑木耳泡發提前洗乾淨備用(不喜歡的可以不放)。

2.清洗新鮮魚頭和控制水。

3.冬筍去殼後，切成0.5釐米左右的片，厚一點可以，但不要太薄。

4.薑片、花椒、京葱切成段，蘑菇開十字花刀。

5.取炒鍋，熱鍋冷油，放入魚頭控幹水，輕輕搖鍋，避免魚頭粘鍋。

6.當魚的一邊頭變黃時，翻過來煎一會兒。(這是決定過一會兒湯是否會變白的關鍵。)

7.加適量温水煮沸，撇去浮沫，倒入鍋中待火鍋洗淨，同時加入冬筍、黑木耳、香菇、胡椒段燉20-30分鐘，加入鹽調味即可。(建議先在鍋中加入一些美味的菜餚，這樣你就可以直接吃你最喜歡的食材。)

冬天來臨了，大家也馬上就要回家過年了。回到家中跟家人一起吃一頓温暖可口的魚頭火鍋，加上自己喜歡的配菜，何樂而不為呢。記得魚頭雖然好吃，但千萬不要多吃，特別是痛風人羣不要吃，因為魚頭中有很多嘌呤物質，會加重痛風病情。跟着小編一起學習了魚頭火鍋的配菜有什麼，大家快回去嘗試一下喔。