發燒食譜有哪些

發燒是很多的人都可能會遇上的一種疾病，而且在發燒期間患者在飲食上是有很多禁忌的。如果患者在生病吃藥期間飲食不當的話，就很可能會使病情加重。所以這個時候人們就要去了解一些有關發燒期間的飲食知識，應該去了解發燒食譜有哪些。

一、發燒食譜有哪些

1、清炒綠豆芽

製作方法：

將綠豆芽洗淨，起油鍋炒熟，下鹽調味即可。

功效：清熱解毒調理 水腫調理 減肥瘦身調理 消化性潰瘍調理 動脈硬化調理。

2、鴨梨西米露

製作方法

(1)將鴨梨洗淨，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘。

(2)撈去梨渣留汁。

(3)將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明。

(4)再加入冰糖溶化即可。

3、雞蛋米湯粥

製作方法：

(1)先取粳米洗淨，浸泡半小時後放入沸水鍋中，用旺火燒沸。

(2)待米粒煮至開花、米湯漸濃時，將米粒用漏勺撈出，繼續用快火煎湯。

(3)將雞蛋磕入碗內，加鹽打散，待米湯液煎濃時，取其上面濃稠部分衝雞蛋內，即可盛起食用。

功效：肝調養調理 益智補腦調理

4、茄子海米湯

製作方法：

(1)將茄子去蒂、皮洗淨，切成滾刀塊。

(2)海米(蝦米)洗淨撈出控水。

(3)葱姜切細末待用。

(4)炒鍋注油燒至五成熱，下入茄塊炸至黃色時撈出控油。

(5)炒鍋注油燒熱，下入葱薑末熗鍋，放入海米煸炒，加醬油、料酒、白糖、水燒開。

(6)鍋內放入茄塊燒開，小火燜五分鐘至湯汁濃時，淋香油，撒味精即可。

5、牛奶玉米湯

製作方法：

玉米粒煮爛，再把牛奶和玉米湯倒在一起攪和，置於冰箱飲用，注意勿久擱，以免發酸。

功效：養顏美容調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 防暑調理

6、薏米湯

製作方法：

(1)將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。

(2)中途把盛在袋裏的經過快洗過的玉米鬚倒入湯裏，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿蔔和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時取出玉米鬚，加點鹽並以澱粉勾芡。

(3)蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓着使成白雲狀浮在湯的表面。

功效：幼兒食譜 利尿調理 防暑調理。

7、香菇茯苓粥

製作方法：

(1)香菇洗淨切絲;油豆腐切丁;茯苓用水泡1小時，搗成糊狀。

(2)將香菇、油豆腐、茯苓與淘洗過的大米攪勻，加入醬油、鹽入鍋煮至黏稠狀。

(3)再放上青豆略煮片刻即可食用。

上文中的食譜都是可以幫助發燒患者解決生病期間的飲食問題，而很多的時候食物本身對於人們來説就是有益的，但是在不適合的時間食用的話就可能會有反效果。所以發燒的患者們一定要記得在生病的時候去上網瞭解一下發燒食譜有哪些。