清熱解毒吃什麼菜
在氣候乾燥或連綿濕熱時人常常容易上火，所謂的“火”是指身體內某些熱性的症狀，所以“上火”又稱“熱氣”。如果上火了而又不想吃藥的話，是可以靠吃一些蔬菜來緩解症狀的，那麼清熱解毒吃什麼菜呢？本文下面就來幫助大家解答這個問題。
清熱解毒吃什麼菜
1、菠菜:清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便祕,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。
2、苦瓜:滋陰降火清毒消暑
苦瓜雖苦,但食用時味苦性涼,爽口不膩,在夏季食用備感清爽舒適,有清毒滋陰的功效,排毒又養顏。苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用,可使人頓覺暑清神逸,煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開,用鹽稍醃,減少一些苦味,當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈,用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮,做佳餚吃。
3、木耳:消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。
4、花椰菜:清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。
5、白蘿蔔
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。適當吃一些白蘿蔔，尤其是生吃，不但可以除油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
6、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
看到這裏，相信大家都瞭解到了清熱解毒吃什麼菜，其實除了食用這些蔬菜，大家還可以適當食用保健品來補充維生素。當熱，最主要的還是在生活中注意勞逸結合,上火和心理狀態也有密不可分的關係,保持樂觀積極的生活態度才是預防和治療上火的良方。
