做法多多莫發愁，洋葱炒什麼吃

每天三大難題，早上吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼，今天小編在這裏推薦你洋葱炒什麼，我覺得在氣候多變的季節洋葱是最好的食材選擇，首先它營養價值高，其次他可以預防感冒治療感冒，並且它既可以生吃又可以搭配很多食材進行過油翻炒。

洋葱炒什麼呢?小編為你列出以下幾種做法：

一、洋葱炒豬肝

材料：豬肝、洋葱、青椒、小胡蘿蔔、水發木耳、薑末、薑片、鹽、糖、生抽、料酒、五香粉、雞精、香油。

1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下衝洗乾淨，浸泡半小時除去血污。

2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。(多洗幾遍，保證菜清爽)

3、洋葱青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。

4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽(我用的蒸魚豉油)一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。

5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒(我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開)，豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。

6、一湯匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。

7、洋葱變色倒入豬肝，翻炒均勻。

8、稍微煨一下，讓醃豬肝的料汁被洋葱木耳吸收。

9、豬肝不要盛出，直接炒洋葱。步驟5和6，和在一起即可。豬肝不能一味要求軟嫩，這樣炒口感很好，雖然不是那種半生不熟的嫩，但是很好吃，寧願吃熟的也別吃半生不熟的!豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易乾澀疲勞的人，很有好處。

二、洋葱炒雞蛋

材料：洋葱一個，笨雞蛋3個，臘腸200克左右，雞精、鹽

1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻，也可攪打時滴入一滴香油提香。

2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋葱剝皮切碎粒。坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋葱翻炒至八成熟。最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋葱翻炒均勻即可。隨後適量撒雞精少許成品。

三、洋葱炒木耳

材料：泡發木耳1碗，洋葱1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許

1、木耳洗乾淨控水。

2、一個洋葱去皮、切絲，炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋葱絲，再撒點花椒粉，把黑木耳放鍋裏，和洋葱一起炒1分鐘，加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

以上小編幫你解決了洋葱炒什麼這個難題，今天下班後去菜市場是不是可以選擇買一顆洋葱，搭配上肉呀，蛋呀，適合你口味的其他食材，做一道簡單又健康，既滿足味蕾又營養豐富的菜，給自己忙碌的工作生活多一點調劑，增加生活儀式感從做飯開始。