你不可不知，雞蛋保質期多久

雞蛋是人盡皆知的一種的好食物，相信每個人都應該吃過吧。雞蛋不僅吃起來口感好而且營養非常豐富。現在人們的意識提高了，在購買食物的時候都非常注重保質期。那麼，雞蛋保質期多久呢，讓我們一起來看看吧。

一、雞蛋保質期多久

相信很多人會認為雞蛋是沒有保質期的，其實這樣的想法是錯誤的，雞蛋同其他的食物一樣也是有保質期的。雞蛋的保質期跟雞蛋所處於的温度以及環境是有關係的。如果把雞蛋放在常温下的情況下，雞蛋可以保存半個月左右，但是如果是夏天放在常温的情況下，保存的時間就會縮短，大概是十天左右。我們把雞蛋放在冰箱冷藏保存的時間是比較久的，一般可以保存一個月，或是四十天之久。超市的盒裝雞蛋，一般都會標有保質期，建議大家在保質期之前食用完。

二、雞蛋的保存方法

1.我們大家一般在購買雞蛋的時候都會購買比較多的雞蛋來慢慢享用。可以把買回來的雞蛋大頭朝上擺放在盒子裏面，這樣可以使雞蛋中的蛋黃上浮，同時還可以延長雞蛋的保存時間。

2.如果一次購買的雞蛋比較少，一個星期左右就可以吃完，那麼直接把雞蛋放在通風陰涼的地方就可以。但是夏天一定要放在冰箱保存，否則很容易壞掉。

3.相信生活中有很多人把買回來的雞蛋都會清洗一下，然後放入冰箱保存。這樣的做法看似天衣無縫，其實是不建議的。雞蛋通過清洗以後就會破壞雞蛋原有的蛋殼膜，這樣反而會使細菌滋生，還可以加速雞蛋變質。如果是在覺得雞蛋蛋殼髒，可以拿幹抹布擦拭然後再放進冰箱保存。

三、怎樣判斷雞蛋變質

1.好的雞蛋我們從外表看可以看見雞蛋的蛋殼會有一層白膜覆蓋，並且光滑沒有裂紋也沒有斑點。反之雞蛋出現裂紋或是斑點以及蛋殼暗淡則説明雞蛋已經過期或是即將發生變質。

2.可以通過雞蛋的氣味來判斷。好的雞蛋幾乎是聞不出來味道的，而變質的雞蛋聞起來會有一股臭臭的味道，也就是我們老百姓常説的臭雞蛋味。

3.一般好的雞蛋重量都是比較重的，我們把雞蛋放在水中會沉底。而時間久的雞蛋裏面會存有很多氣體，則會浮上來。

雞蛋保質期多久呢?相信通過上文的介紹各位一定曉得答案了吧。存放時間久的雞蛋儘量就不要吃了，不僅存在大量的細菌，而且也沒以前有營養了。我們在生活中買雞蛋儘量一次少買，不要一次性購買太多的雞蛋，這樣才可以保證吃到的雞蛋新鮮而且有營養。