魔芋生吃可以麼

提到魔芋，相信大家都不陌生吧，魔芋是一種非常好的草本植物，在平常生活中，我們經常可以看到它的加工類食品，如魔芋豆腐，幹魔芋。魔芋粉，魔芋加工的代餐飲品，這麼多加工食品，小編覺得最好吃的就算是魔芋豆腐了，今天小編主要給大家説的是魔芋是否能生吃呢。

魔芋生吃可以麼

魔芋雖好，但它有毒，不能生吃，最好購買經過加工的魔芋製品，例如魔芋豆腐、魔芋麪條等，其經過減毒處理，食用安全,魔芋在出售的時候，一般都裝在盛有鹼性液體的袋子裏，這樣有利於其保存。

一般來説，在商場、市場中購買的魔芋都是加工過的，當然，偶爾也會買到生魔芋，需要注意的是，生魔芋是有毒的，如果直接食用便會導致食物中毒。而對於未經加工的魔芋塊莖來説，也不能簡單地當做土豆、白薯來食用，一定要經過長時間的高温煎煮才可以。

因此，在買回魔芋後，一定不要直接吃，生的魔芋是要煎煮三小時以上才能食用的，而那些經過加工的魔芋，在食用前也還是要用水煮一下，或是上鍋炒一下才可以食用。一般來説，正規廠家生產的魔芋都會在外包裝上註明其簡單的食用方法,最好購買經過加工的魔芋製品，例如魔芋豆腐、魔芋麪條等，其經過減毒處理，食用安全。

另外，魔芋性寒，有風寒感冒症狀者應慎食，有皮膚病的人也要少吃。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能把魔芋當飯吃，應適可而止，魔芋製品每日食用50克-100克是合適的。

以上就是小編為大家介紹的魔芋是否能生吃以及生吃有那些危害呢，魔芋本身的味道是很q彈的，很多人都喜歡吃，但是小編要提醒大家啊，不可多吃，因為如果食用過多，多多少少對人體會產生一些危害的，這就是小編今天為大家介紹的魔芋生吃