你知道嗎，豆漿面功效

豆漿面是我國南北方都比較常見的一種小吃，常常作為早餐食用。豆漿面就是將麪條放進豆漿裏煮熟，不僅美味可口，而且具有比較高的營養價值，可以強筋健體、增強食慾、促進腸道蠕動、促進排便等。那麼，接下來一起來看看豆漿面的具體功效吧。

一、豆漿面的做法

1、把黃豆浸泡一晚上。

2、第二天做豆漿。

3、豆漿做好後盛出一碗放冰箱裏冰一個小時左右。

4、然後煮麪條。

5、麪條煮好後過涼撈出控幹水分。

6、然後放到冰好的豆漿裏。

7、放上黃瓜絲，少許鹽和雞精，擠上番茄沙司即可。

二、豆漿面功效

1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹!

2、具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

4、具高熱效應，能升高體温

血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體温、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

5、強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。

三、喝豆漿的注意事項

1、不能衝入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

2、忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，每天1-2碗為宜，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。

3、不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

4、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以平素胃寒，噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、以及夜間尿頻、遺精腎虧的人最好別喝豆漿。

豆漿面功效，相信閲讀過上文的你，應該已經比較清楚了。豆漿面的做法比較簡單，而且十分美味，在早餐時來上一碗是十分令人愉悦的。而且，豆漿面的營養價值也比較高，可以補充植物蛋白和維生素等。上文介紹了豆漿面的具體做法，感興趣的朋友不妨試一試。