這幾個小技巧你都不知道嗎，糯玉米怎麼煮好吃

玉米是非常香糯的美食一直都非常的受歡迎，不過玉米有糯玉米和甜玉米之分，糯玉米的吃起來比較糯香，甜玉米的口感更加多汁甜美，算是各有各的風味吧。煮玉米可能大家都會，但是想要煮出美味的玉米也是需要技巧的哦，接下來為大家介紹一下糯玉米怎麼煮好吃的技巧，一起來看看吧。

糯玉米怎麼煮好吃這幾個小技巧你都不知道嗎

技巧一

保留玉米的外衣，在剝玉米的時候保留兩到三層玉米殼，清洗的時候把玉米鬚扯掉後讓玉米殼包着清洗乾淨就好，然後把玉米冷水下鍋着，水一定要淹沒住整個玉米，等到玉米煮熟的時候再去掉外殼，去掉外殼以後塗一層淡鹽水在玉米表面再吃，這樣煮出來的糯玉米會更香糯，口感會更好哦。外衣包着煮玉米可以鎖住玉米本身的水分，營養價值會更高哦。

技巧二

在玉米下鍋之前把生玉米直接放冷水裏浸泡半個小時，浸泡之後再放進鍋裏煮，浸泡玉米可以讓其本身的維生素保留更好，而且浸泡過的玉米煮的時間也會相應短一些，更容易煮熟。

技巧三

玉米直接裸露的放到水裏大火煮開，水開以後往鍋里加入適量的食用鹽，煮的時候加鹽可以使煮熟的玉米更加甜糯，鹽可以起到催化劑的功效，可以把玉米里的糖分催出來。

技巧四

煮玉米的時候加入適量的小蘇打，這樣煮出來的玉米會更加飽滿Q彈，吃的時候口感會更好，如果玉米比較老的話，加蘇打進去一起煮還可以讓玉米開口更快，更容易煮熟，也會更糯香。

糯玉米怎麼煮好吃？可能大家平時在煮玉米的時候都是直接把玉米放水裏煮，直到煮熟以後撈起食用即可。如果學會這幾個技巧以後再煮玉米，按照以上的技巧來煮玉米的話一定會更加的美味可口，而且也會讓營養更充分更好吸收，另外煮玉米的水也是可以食用的，玉米湯裏也有很高的營養哦。