早中餐不吃對人身體有沒有危害

俗話説的好，人是鐵飯是鋼。一頓不吃餓的慌。一天三餐這是人身體的必備養分，每個人都不會説是不吃飯。早上吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼。這都是有講究的，早上不宜吃的太油膩，中飯不能吃的太飽，晚飯要吃的適量。每頓飯都有它自己的功效。一餐都不能少。

一、不吃早餐對身體的危害

1、對大腦的危害。雖説腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裏排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便祕“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單説就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

8、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

二、午飯應該如何搭配

1、確定不同年齡性別階段的午餐營養需求量佔全天供給量的比重，一 般兒童和青少年為全天的35% ~ 40%,中老年為30% ~ 35%,老年人和肥胖 者為30%左右。

2、對於早餐中可能攝人不足，或者估計晚餐可能供應不夠的某種營養 素，應在午餐中增加5% ~ 10%，以確保全天營養供給量基本平衡。

3、午餐比早餐和晚餐更要注意脂肪、碳水化合物、維生素等營養素的 供給，以滿足全天生理活動、學習工作等對能量和相關營養素的消耗。

4、午餐營養的食物供給應以五穀雜糧、瓜果蔬菜、大豆及其製品、魚肉 禽蛋類等大眾食物為主,食物種類應在6種以上，以確保各種營養素的平衡。

5、午餐食物應偏重於富含蛋白質、脂肪、鈣等營養素又較大眾化的食 物，如豬肉、豆製品、青菜蘿蔔等，其中飽和脂肪酸含量豐富的肥瘦肉類，加人午餐中並非不好。

6、在考慮早中餐營養時還要因人而異，即根據不同勞動強度、不同體型 特點確定相應的食物營養供給量。 如對於輕體力勞動或較肥胖者，應適當減 少某種營養素的供給量。而對於重體力勞動或較瘦者，應適當增加某種營養 素的供給量。

7、早中餐對於我們每個人都是很重要的。

早中餐一定要吃，無論是要減肥還是時間來不及了。即使要減肥也應該做適合減肥吃的東西，而不是就不吃了，我們一定要做好自己健康的監督者，身體是自己的，要是自己都不關注，不重視。別人也沒有辦法，所以無論我們在做什麼我們都要以自己身體健康為主。