豬蹄膀能燉湯嗎

都説豬渾身是寶，豬的各個部位都是可以吃的。平時一般會用豬肉做紅燒肉，會買豬的排骨或者是豬大骨來燉湯喝。那麼豬蹄膀能燉湯嗎？今天就來解開大家心中的疑惑，看看豬蹄膀到底能不能用來煮湯喝。

一、豬蹄膀能燉湯嗎

可以

豬蹄膀是可以用來燉湯的，豬蹄膀上面的骨頭比較少，精肉和肥肉的比例也還好，而且一般的豬蹄膀都是帶皮的，所以用豬蹄膀燉湯也是非常好吃的。當然用豬蹄膀燉的湯相對會比較油膩一些，因為比排骨或者筒子骨的脂肪含量多，所以可以加入一些其他食材解一下油膩，這樣也許豬蹄煲的湯喝起來會更好。

二、燉豬蹄膀湯可以搭配哪些食材

1.土豆

燉豬蹄膀湯的時候可以加入土豆。加入土豆之後，一方面可以吸收湯的油膩，另一方面會讓土豆的口感吃上去油潤粉糯一些，畢竟吸收了豬蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一舉兩得。所以在燉豬蹄膀湯的時候可以加入一些土豆片或者是土豆塊一起燉，會非常的好吃，也更加有營養。

2.冬瓜

冬瓜是非常好吃的一種蔬菜，它的營養價值很高，尤其是把冬瓜燉爛之後來吃上去口感特別的美味。所以在燉豬蹄膀湯的時候，也可以把冬瓜切成薄薄的片，放到裏面一起燉。這樣即可以去除湯裏面的油膩，又可以吸收湯裏面的油脂，讓原本平淡無奇的冬瓜片瞬間變成人間美味。

3.蘿蔔

春天是吃蘿蔔的時節，所以在燉豬蹄膀湯的時候可以放入一些蘿蔔。本身的蘿蔔生的時候是比較辛辣的，但是煮熟之後的完全吃不出辛辣的口感，而且蘿蔔可以通氣，再加上吸收了豬蹄膀湯的鮮美，使得蘿蔔的口感更好。所以燉豬蹄膀湯的時候放點蘿蔔一起燉也是非常不錯的。

所以如果大家平時吃膩了豬排湯或者是豬骨頭湯的話，那麼試試用豬蹄膀來燉湯，相信也是非常美味的。不過建議最好是在裏面加入一些其他的配菜一起燉，這樣吃上去就不會太油膩，而且營養也會更加豐富。大家感興趣的話可以自己試一試，看看到底好不好喝。