怎麼做魚泥

魚泥不知道大家是否有聽説過，聽説過的小夥伴是否又有嘗試過魚泥。魚泥從字面上的意思，我們就可以看得出來是使用鮮魚製作而成的一種食物。魚泥製作的每一步都需要花費很多心思，怎麼做魚泥會比較好吃，我想才是大家所關心的問題。

怎麼做魚泥

將鮮魚洗淨、去鱗、去除內臟，加少許鹽後放在鍋裏清蒸，然後去皮、刺，將魚肉挑放在碗裏，用湯匙擠壓成泥狀，也可從紅燒魚上挑取魚肉製作，可將魚泥加入稀粥中一起餵給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等。????怎樣製作肝泥??將生豬肝洗淨後放入鍋內，加水、大料、葱段、薑片、精鹽、醬油，燒開後將豬肝撈出，再放在乾淨的板上剁碎成細小顆粒即可。可放入稀粥或麪條中一起食用。肝臟中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素，是防治營養性貧血的佳品。????怎樣做菜泥??將新鮮的綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆洗淨切碎，放入鍋內，加蓋煮開15分鐘，也可清蒸。熟後盛在碗裏，用小勺攪成泥狀即可，可放入稀粥中一起食用。

番茄魚泥

原料：新鮮魚2釐米長1塊，魚湯2勺，

調料：澱粉、番茄醬、精鹽各少許

製作方法

1、先將新鮮魚洗乾淨，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。

2、煮熟後撈出魚，去骨刺和魚皮，然後放入小碗內，用小勺背研碎。

3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內煮，澱粉加水，並加入少許番茄醬調勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀停火，即可食用。

功能

補腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多於淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養大腦必不可少的物質。番茄醬富含維生素C，維生素C可使大腦反應靈活，敏捷。嬰兒常食此魚泥，能促進腦的發育，提高智力。

魚泥豆腐羹

原料：鮮魚一條、豆腐一塊

調料：澱粉，香油、鹽、葱花少許

做法

1、將魚肉洗淨，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥;

2、將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥;

3、加入少量澱粉、香油、葱花，勾芡成糊狀即可。

營養成分：魚肉與豆製品含鐵豐富，有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長髮育。是為寶寶補鐵的好選擇。

怎麼做魚泥有分不同的口味。你選擇的不同口味，魚泥也會有不同的味道。製作魚肉中最常見的做法是番茄魚，魚泥也可以使用番茄來搭配。使用番茄作為調料，加入鮮嫩的魚肉，這樣子會讓魚泥的味道非常的鮮美。這種口味的魚泥，是大眾所喜愛的。