紅小豆就是赤小豆嗎

豆子是一種很常見的豆類食品，很多人都喜歡吃紅小豆。不僅僅因為紅豆非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於紅小豆就是赤小豆嗎，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、紅小豆就是赤小豆嗎

不是。

二、紅小豆和赤小豆的區別

赤小豆

1、形態特徵：除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在外形上，赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

在熬煮時，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除濕的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。

2、藥用價值：由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的説法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。

3、注意事項：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。特別的要注意，雖然赤小豆有減肥的作用，但久食赤小豆則令人黑瘦結燥，嚴重時會影響消化系統的吸收。還有就是陰虛而無濕熱者，及小便清長者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內食用赤小豆的話，會引發非常嚴重的後遺症。

紅小豆

1、特徵：豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分佈於我國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。我國各地廣泛栽培。夏、秋採摘成熟莢果，曬乾，除去莢殼、雜質，收集種子備用。

2、藥用價值：紅小豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。《神農本草經》説它“主治下水腫，排癰腫膿血”。《藥性本草》説可“治熱毒、散惡血”。《本草綱目》記載，紅小豆“味甘，性平，無毒，下水腫，排癰腫膿血，療寒熱，止泄痢，利小便，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃。……”醫家通過臨牀實踐，認為它對癰腫有特殊療效。例如《朱氏集驗方》稱：“此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調塗之，無不愈者”。現代醫學還查明，紅小豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌及傷寒桿菌都有明顯的抑制作用。

以上就是關於紅小豆就是赤小豆嗎，對此方面的知識的相關介紹了。其實，紅小豆跟赤小豆是不同的。赤小豆適合煮湯喝，對於腎臟病患者來説，食用赤小豆是非常有利的。而紅小豆有清熱解毒的作用，可以製作成紅豆沙來喝。