有些什麼功效，小辣椒怎麼樣

小辣椒是人們最喜愛的食物之一，炒菜離不開它，火鍋更是必不可少，作為配料，小辣椒十分受歡迎，它的做法十分豐富，可以脱水成幹辣椒，可以做成辣椒醬，辣椒油，可以搭配任何菜食用，對於四川人來説，小辣椒是離不開的重要食材，小辣椒到底怎麼樣呢？

小辣椒果實所含辛辣成分為辣椒鹼、二氫辣椒鹼、降二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼;壬酰香莢蘭胺、辛酰香莢蘭胺;色素為隱黃素、辣椒紅素、微量辣椒玉紅素、胡蘿蔔素;尚含維生素C、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等。種子含龍葵鹼、龍葵胺，極可能尚含澳洲茄邊鹼、澳洲茄胺、澳洲茄鹼等生物鹼。那麼小辣椒怎麼樣呢?

具體功效如下:

果：温中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。

根：活血消腫。外用治凍瘡。

1.健胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

2.預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

3.改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

4.降血糖

牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

5.緩解皮膚疼痛

研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

6.減肥

辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

8.擋輻射

紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

9.促進血液循環

中醫認為辛辣食物既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

以上介紹了小辣椒怎麼樣，小辣椒不僅是吃貨的專屬食物，還有不錯的功效，卻不是能夠獨當一面的美食，小辣椒的魅力在於搭配各種食材可以發揮出全身的優點，其本身也有各種好處，這麼獨特的食材在美食製造者手中熠熠生輝，呈現出一種種霸道美食，讓吃貨們無法離開。