秋冬進補你知多少，大寒宜吃的食物

大寒作為二十四節氣中的最後一個節氣，大寒意味着冬天到達了最寒冷的一天，之後温度就開始抬升向春天過度了。而從養生的角度來説，大寒是秋冬進補最好的日子，那麼在大寒宜吃的食物都有哪些呢，從過去到現在大寒的傳統食物又是哪些呢，下面小編進行一一的列舉介紹。

一、大寒宜吃的食物

即將進入的大寒，意味着一年就要到頭了，在這一天如果不進補一下，還真對不起自己。

1.冬瓜

因為冬瓜的膳食纖維含量大，對人體來説對於血糖，膽固醇，血脂等方面都有調節的作用。而因為鉀鹽的含量高，可以減少鈉鹽的攝入。

2.紅棗

紅棗性温味甜，能夠補血，安神。對於女生來説，多吃紅棗能夠補血，增加鐵元素，提高抗寒能力。

3.紅薯

紅薯作為當季食品，因含有大量的黏液蛋白、糖，對於補充體力、暖胃能發揮重要作用。

4.糯米

民間就有傳統習慣，在大寒這天吃糯米飯。因為糯米含糖量比大米高，所以更能補充能量。

5.山藥

因為澱粉酶、多酚氧化酶等物質含量高，能夠健脾胃，增強胃動力。

6.香菇

香菇同樣具有促進消化，起到養胃的作用。

7.羊肉

因為脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養成分含量豐富，能補虛、開胃健脾，一直一來都作為冬季禦寒和進的佳品。

以上的都只是簡單地列舉了一些食品，其實在大寒這天還是有許多食物事宜吃的，限於時間有限就大概列舉一些。既然介紹完適宜吃的的食物，下面就得介紹該做麼做了。

二、大寒適宜吃的食物改怎麼做

1.雞湯

大寒節喝雞湯，補氣又暖身。老母雞一隻，單燉或添加參須、枸杞、黑木耳等一起燉，簡直享受。燉湯不要用高壓鍋，因為小火慢燉才能把雞的營養物質燉出來。用砂鍋，大火燒9到10分鐘分鐘，再調小火慢燉。煲的時候儘量不要揭鍋蓋，所以選擇一個有透明蓋的砂鍋是最好的。

2.八寶飯

蒸熟糯米。糖、豬油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉倒入容器攪拌均勻後，把蒸熟的糯米飯加入，再蒸20分鐘，澆上糖汁即可。

傳統都有秋冬進補的説法，即使到了今天也是有同樣的傳統，冬季尤其需要補足營養。通過以上的介紹，對於大寒宜吃的食物應該都有了概念。而且由於篇幅有限，小編介紹的只是大寒適宜吃的其中的很小一部分食物，還有許多食物都值得在冬天吃的如甘蔗、銀耳、蘿蔔、海帶等這些都是非常適宜吃的。最後想説的是進補在平時，切勿想着冬天補成大肥佬。