雙丁炒雞蛋怎麼做，雙丁炒雞蛋的做法

“非常簡單清爽但是營養豐富的的家常小炒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙丁炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。

• 2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。

• 3、將雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒、香油攪打成均勻的蛋液。

• 4、熱鍋放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。

• 5、另起鍋，翻炒雙丁，加鹽。

• 6、炒至雙丁變熟，放入雞蛋翻炒均勻即可。

小竅門

蛋液中加入料酒不僅可以去除雞蛋的腥味，還能使雞蛋更加鮮嫩。